Bodegas Castillejo de Robledo

Derrière Bodegas Castillejo de Robledo se trouve le groupe riojan Bodegas Olarra. Après des années à chercher le meilleur emplacement dans la Ribera del Duero, ils ont trouvé le domaine souhaité dans les terres hautes de Castillejo de Robledo, un petit village avec une grande tradition viticole, situé à l'extrême ouest de la province de Soria. Le domaine, de 138 hectares, est divisé en 250 parcelles et cultivé uniquement avec du tempranillo. Son altitude, entre 980 et 1010 mètres, à la limite pour la culture de la vigne, favorise des rendements plus faibles mais de meilleure qualité. Les sols sont de type franco-argileux ou très argileux avec de la pierre calcaire, les plus adaptés ; et la grande amplitude thermique aide à obtenir des raisins avec une plus grande fraîcheur et une délicatesse accrue.