Bodegas Barrialba

Miguel Ángel Gala a créé à Venta de Baños (Palencia) une cave sur le domaine d’un ancien séminaire mariste. Bodegas Barrialba est un véritable caprice dédié à l’élaboration de vins rouges soignés et hédonistes. Barrialba est la dernière cave à rejoindre le rêve de produire un vin dans un lieu singulier, à Venta de Baños (étant la première à s’installer dans cette commune), dans la région du Cerrato, à Palencia. Ses premiers vins sont élaborés par Ladrero et Venancio Aragón et élevés dans la cave moderne de Venta de Baños. Sous les conseils œnologiques d’Ignacio de Miguel, la personnalité des vins de Barrialba est le fruit de la combinaison de trois années de patiente expérimentation et de l’apport de cépages aussi expressifs que la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. Sa première récolte fut celle de 2005, commercialisée sous l’étiquette Señorío de Cámara 2005. Barrialba Vendimia Seleccionada est le projet le plus jeune de la cave.