Pedro Candela a commencé à élaborer de petites quantités de vin au niveau local en 1850. En 1925, son fils, Antonio Candela García, a fondé la cave que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Bodegas Antonio Candela e Hijos. Dans les années 50, la troisième génération de la famille, représentée par Antonio Candela Poveda, a commencé à acheter du raisin à de petits viticulteurs locaux afin d'augmenter la production en les ajoutant à leurs propres raisins. Depuis 1999, la direction de la cave est entre les mains de la quatrième génération : Alfredo et Antonio Candela.
Bodegas Antonio Candela produit du vin de table et du vin en bouteille sous la D.O. Yecla. Elle dispose de précieuses vignes de monastrella vieilles de 70 ans, divisées en ‘micro-parcelles’. Ses vins reflètent la tradition héritée de génération en génération. De plus, les Candela possèdent la cave Barahonda, les deux caves étant situées à Yecla.