Bodega Sommos

Bodega Somos est l'une des maisons les plus impressionnantes et technologiques du paysage national. Sommos fait son apparition en 2015, reprenant le flambeau de l'ancienne bodega Irius. Située à Barbastro, au cœur de la D.O. Somontano, Bodega Sommos dispose d'installations ultramodernes dédiées à l'élaboration de vins de haute qualité.

L'un de ses traits distinctifs est son engagement envers la R&D&I, utilisant des procédés innovants tels que la presse pneumatique verticale, le robot cartésien porta ovis ou le robot explorer pour le mouvement des barriques. Un autre atout est son vignoble : 355 hectares de vignes proches de Barbastro, qui abritent une grande diversité de cépages rouges et blancs. Entre 400 et 600 mètres d'altitude, les différents vignobles sont cultivés, plantés après une analyse préalable du sol, visant à ce que chaque cépage s'adapte au terroir de la meilleure manière possible. De plus, Bodega Sommos développe un vaste programme d'œnotourisme.