L'histoire de Bodegas Inurrieta commence à s'écrire en 1999, lorsque la famille Antoñana, avec une longue trajectoire liée au monde du vin, décide de fonder sa propre cave. Cette année-là, ils ont planté les plus de deux cents hectares que possède la cave, situés autour des installations, ce qui permet aux fruits, fraîchement vendangés, d'arriver rapidement à la cave en parfait état sanitaire. De plus, Inurrieta mise sur l'élaboration uniquement à partir de ses propres vignobles pour atteindre le niveau de qualité exigé.
Le premier millésime commercialisé par cette bodega navarra fut celui de 2002. Depuis, elle a constitué une large gamme de rouges qui se complète par une référence de vin rosé et un blanc, qui fut le premier sauvignon blanc élaboré dans la D.O. Navarra. Tous ces vins transmettent une modernité certaine.