Avec plus de soixante ans de parcours dédié en grande partie à la production du traditionnel tsipouro, une eau-de-vie issue du cépage muscat très réputée en Grèce ; ces dernières années, la famille Apostolakis s'est également lancée dans l'élaboration de vins tranquilles à partir de différents vignobles de la région de Thessalie. Leur centre d'opérations est situé à Volos, où se trouvent la distillerie et le bâtiment de production.
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