Atalayas de Golbán

Dominio de Atauta (2000) n’a pas eu besoin de beaucoup de temps pour se présenter comme l’une des caves les plus brillantes de Ribera del Duero. La particularité de la région où elle est située, dans la vallée d’Atauta, partie sorienne de l’appellation à près de 1 000 m d’altitude, un vignoble composé de vieilles vignes et le choix de la biodynamie donnent naissance à des vins avec beaucoup de personnalité, soutenus par de hautes notes. En 2004, Dominio de Atauta a fondé, à côté de ses installations, un nouveau projet : Atalayas de Golbán, où sont élaborées non seulement les raisins de la vallée d’Atauta, mais aussi de toute la région de San Esteban de Gormaz et d’autres zones de la Ribera del Duero.