Depuis 2010, Bodegas Amalaya – terme qui signifie “espoir d'un miracle” en langue indigène - est dirigée par Donald Hess et intégrée dans la société Hess Family Estates, une entreprise familiale d'origine suisse avec diverses maisons de production réparties en Argentine, aux États-Unis et en Afrique du Sud. Ce fut la première initiative du vigneron à Salta, à 1 800 mètres d'altitude, et elle confirma rapidement son excellente démarche en présentant une gamme de vins frais et à haute expression fruitée.