Altos de Torona est une initiative jeune, établie sur le flanc du mont Galego (Tomiño), qui possède l'un des plus grands domaines viticoles de toute la Galice, cent hectares dans la célèbre région de O Rosal. Le célèbre entrepreneur galicien Horacio Gómez préside un projet intégré au groupe HGA Bodegas y Viñedos de Altura, qui inclut également la cave de Ribeira Sacra Regina Viarum, et qui dispose des technologies les plus modernes pour la vinification.