Située dans la D.O. manchega Almansa, Agrícolas Santa Rosa produit des vins singuliers, issus d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins des meilleures récoltes, en respectant les standards technologiques actuels tout en laissant une liberté créative à ses œnologues. La cave dispose de 40 hectares de vieilles vignes en pied franc des variétés ibériques classiques et de cépages rouges étrangers, comme la Syrah. Les particularités de son climat et de ses sols permettent l'élaboration de vins rouges d'une grande puissance et expression.