Central Ranges est l'une des zones les moins connues d'Australie, mais qui, au cours des dernières années, a su se faire un nom parmi les régions viticoles australiennes les plus réputées. La région, située à 130 kilomètres à l'ouest de Sydney, est divisée en trois sous-zones (Cowra, Orange et Mudgee) qui s'étendent de 450 à plus de 1 000 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. On y produit du vin depuis le début des années 1980, les premières vignes ayant été plantées dans les années 1970.