Los Chacayes
Précurseur de la plantation de la vigne dans la région de Los Chacayes – dans la renommée Vallée de Uco –, François Lurton a établi la base de ce qui est aujourd'hui reconnu comme une Indication Géographique. Au total, Piedra Negra compte 99 hectares de vignoble dans cette zone située à 80 km au sud de Mendoza.
Bien que propriétaire de la marque Los Chacayes, Lurton est parvenu à un accord avec les viticulteurs de la région pour céder celle-ci et permettre qu’elle devienne ce qu’elle est aujourd’hui : une indication géographique protégée qui englobe les vins de cette petite zone de production.
Climat
De caractère continental, avec un régime pluviométrique ne dépassant pas les 300 mm annuels. Le plus grand risque auquel sont confrontés les vignobles est la grêle.
Sol
La diversité des graviers ainsi que des roches de granit et volcaniques constitue le facteur le plus déterminant de ces sols pauvres.
Localisation
Province de Mendoza