Marco Real Lazos 2019
90 points Parker pour un délicieux ‘cabernet’ de la Sonsierra navarra
Lors de son passage par la Rioja Alta et la Rioja Alavesa, la Sonsierra constitue l’enclave le plus emblématique des vignobles de qualité de la Rioja. Mais peu de gens savent qu’elle possède une partie navarraise. La cave Marco Real mise depuis plus de deux décennies sur cet emplacement de grande valeur. Ici, dans la Sonsierra navarraise, elle élabore le Marco Real Lazos 2019, un cabernet sauvignon élevé 14 mois en barrique, qui dévoile dans le verre une grande énergie, longueur et finesse. Il se distingue également par sa fraîcheur et ses notes fruitées et de cèdre élégant. Un rouge très agréable, noté 90 points dans la liste la plus célèbre au monde : les fameux points Parker.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Cabernet Sauvignon
Type de barrique
12 mois
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
Barriques de chêne français
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Notes de dégustation
Marco Real Lazos 2019, 100% cabernet sauvignon, provient de vignobles situés dans la Sonsierra navarra qui offrent des raisins de grande concentration. Les vendanges ont eu lieu pendant les heures les plus fraîches de la nuit, et les raisins ont subi une macération initiale de 4 à 5 jours dans de petites cuves en acier inoxydable. Pendant cette période, une fermentation lente a commencé avec des levures sélectionnées, permettant à la variété d'exprimer tout son caractère en douceur.
Grâce à une combinaison précise de délestages et de remontages à des moments clés, l'extraction et la macération ont été favorisées, se prolongeant pendant 12 jours supplémentaires après la fermentation. Le pressurage a été effectué en douceur, et le vin a réalisé la fermentation malolactique dans des cuves plus petites en acier inoxydable. Ensuite, il a été transféré dans des barriques en chêne français à grain fin, provenant des Vosges. Ces barriques artisanales, dont seulement 300 unités sont produites par an, bénéficient d'un séchage naturel de 60 mois. L'élevage s'est prolongé pendant 12 mois dans ces mêmes barriques.
En traversant la Rioja Alta et la Rioja Alavesa, la Sonsierra constitue l'un des sites les plus emblématiques des vignobles de qualité de la Rioja. Mais tout le monde ne sait pas qu'elle possède une partie navarraise. Les parties riojana, alavesa et navarraise de la Sonsierra partagent altitude, latitude, « terroir » et microclimat. La bodega Marco Real reconnaît la valeur de cet emplacement et, depuis deux décennies, mise sur la culture dans cette région. Sur les 60 hectares de vignobles appartenant à Bodegas Marco Real, 49 se situent dans la Sonsierra navarra, dans les localités de Torres del Río et Sansol, à 500 m d'altitude.
Le rouge Marco Real Lazos 2019 (D.O. Navarra) sera parfait pour accompagner des viandes comme l'agneau rôti et des desserts au chocolat avec des fruits rouges.
La cave
Cave
La famille Belasco, qui est à l'origine du Groupe La Navarra, possède des bodegas à Mendoza (Argentine) et en Espagne, dans les appellations d'origine Navarra, Toro et Rueda. Marco Real produit sous le label de la D.O. Navarra. Elle est située dans la localité d'Olite, riche d'une tradition millénaire de vinification, et sa construction remonte à la fin des années 80, alliant un design avant-gardiste et une technologie de pointe avec un savoir-faire œnologique. Ses installations sont équipées de la technologie la plus avancée. Le vignoble en propriété s'étend sur 200 hectares, répartis dans toute la région. Ils produisent des rouges jeunes, des rosés et des blancs, ainsi que des Crianzas et des Réserves. Ce sont des vins puissants et bien structurés, avec une bonne harmonie entre le fruit et le bois.