Le Vermut Blanco Lustau est élaboré à partir d'une sélection soignée de vins de Jerez : un moscatel, qui lui apporte douceur et une touche florale ; et un fino sec, léger et minéral. Avec maîtrise, Bodegas Lustau ajoute à cette base une série de botaniques et de plantes aromatiques comme la marjolaine, le romarin, la camomille et l'absinthe, jusqu'à en faire un délicieux vermouth, rafraîchissant et léger, fait pour être apprécié.