Veranza Blanco (screw cap)
Blanc de vendange nocturne avec personnalité
Veranza Blanco est un vin variétal de airén, le raisin blanc majoritaire en Castilla, distingué par sa grande fraîcheur et son expression fruitée. Élaboré à partir de vignobles sélectionnés de plus de 10 ans d'âge.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Type de bouteille
Bordelaise avec bouchon à vis
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12
Informations générales
Veranza Blanco est un vin blanc monovariétal d'airén vendangé pendant la nuit pour pouvoir préserver au maximum chaque note de ses arômes primaires. Après avoir fermenté à 18 ºC dans des cuves en acier inoxydable, il est resté pendant 30 jours sur ses lies fines avant sa stabilisation, clarification et mise en bouteille. Grâce à un processus d'élaboration mesuré et soigné, avec le maintien d'une atmosphère inerte, il a été possible de conserver ses qualités variétales, donnant ainsi un blanc équilibré avec une agréable fraîcheur.
Du début à la fin, tout le processus d'élaboration de ce vin répond à une philosophie de responsabilité envers et pour l'environnement de la part de la cave. La personnalité et l'équilibre définissent Veranza Blanco. Avec quoi se marie-t-il parfaitement à table ? Jeune et avec une très bonne entrée, il s'accorde idéalement avec les poissons, fruits de mer et riz. Il se marie également avec les salades, toutes sortes de légumineuses et fromages frais accompagnés de fruits secs.
Notes de dégustation
Veranza Blanco affiche une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Propre et brillant.
Nez prédominé par des arômes de fruits blancs comme la pomme et la poire, suivis de notes de fruits exotiques (ananas).
En bouche, il a une bonne entrée et de la personnalité. Un monovariétal de airén frais et bien équilibré.