Un nouveau chapitre en Ribera del Duero avec le sceau de Marqués de Cáceres
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2020 signe un nouveau chapitre pour cette grande maison désormais présente dans la Ribera del Duero. Élaboré dans le domaine Finca La Capilla, il a bénéficié de 18 mois d’élevage en chêne français.
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2020
Marqués de Cáceres signe un rouge surprenant depuis le cœur de la Ribera del Duero. Un vin qui bouscule les codes et enrichit l’héritage de l’une des caves les plus reconnues de Rioja. Production limitée, origine privilégiée et une élaboration artisanale pour un Crianza que seuls quelques-uns pourront savourer. Vous ne le trouverez nulle part ailleurs !
Barriques neuves et de 1 vin en chêne français, à grain fin
Temps en fût
15 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
3.1
Acidité volatile (g/l)
0.59
Sucre
0.6
pH
3.81
Teneur en alcool (% vol.)
15.5
Informations générales
Marqués de Cáceres Sélection Spéciale Crianza 2020 naît du projet ambitieux de la famille Forner dans la Ribera del Duero, où en 2019 ils ont acquis la prestigieuse Finca La Capilla, située à Roa, près des vignobles les plus convoités de La Horra et Anguix. Cette deuxième cuvée exclusive pour Vinoselección est élaborée à partir de tinta del país provenant de parcelles sélectionnées parmi les 60 hectares de la propriété. La vendange manuelle, la fermentation avec des levures autochtones et l’élevage de 18 mois en fûts de chêne français (neufs et de premier usage) donnent un vin profond, élégant et avec une âme de la Ribera.
Élaboré avec de très faibles rendements et sur une mosaïque de sols pauvres avec des veines calcaires, ce vin rouge reflète la minéralité et la structure caractéristiques de la région. Le millésime 2020, qualifié d’Excellent dans la Ribera del Duero, a permis une maturation lente et équilibrée, qui se traduit par un nez complexe avec des arômes de fruits noirs, d’épices et des notes balsamiques.
Marqués de Cáceres Sélection Spéciale Crianza 2020 est le compagnon parfait pour une joue de veau au vin rouge ou un agneau de lait rôti, des plats qui mettent en valeur son caractère noble et sa profondeur.
Notes de dégustation
Robe rouge cerise avec des reflets grenat, de bonne intensité.
Au nez, il se distingue par une bonne intensité et complexité, mettant en avant des arômes de fruits rouges mûrs accompagnés de notes épicées, fumées et un agréable fond d'herbes aromatiques.
Équilibré, agréable, savoureux, avec une bouche aromatique, un bon caractère fruité, frais et des tanins fins. La finale est persistante avec des souvenirs épicés et lactés.
Fraîchement cinquante ans de trajectoire accomplis, Marqués de Cáceres se présente comme une cave qui commercialise ses produits dans plus de 150 pays et qui est l'une des meilleures ambassadrices des vins espagnols. Le groupe bodeguero dirigé par Cristina Forner a récemment lancé une nouvelle initiative à Roa de Duero, Bodegas Finca La Capilla, où, avec le cépage tempranillo en étendard, ils nous séduisent avec les ressources inépuisables de ce cépage emblématique de la région, au-delà de sa Rioja natale.
