Quinta das Carvalhas 10 Year Old Tawny Porto fait partie de la ligne classique de vins de la centenaire Real Companhia Velha, l'une des caves les plus emblématiques du Portugal. Un magnifique porto de l'A.O.C. Douro avec la richesse des nuances de 10 ans de vieillissement.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Quinta das Carvalhas 10 Year Old Tawny Porto est l'un des meilleurs portos produits par Real Companhia Velha dans son domaine le plus spectaculaire : Quinta das Carvalhas, propriété datant de 1759 avec 120 hectares de vignoble, située sur la rive gauche du fleuve Douro, dans le charmant village de Pinhão.
Le terme anglais tawny désigne les portos qui, comme ce Quinta das Carvalhas 10 Year Old, sont le résultat d'un minutieux coupage de différents vins de diverses récoltes, élaborés à partir de cépages autochtones, sélectionnés et patiemment vieillis dans des fûts de chêne de la plus haute qualité, dans ce cas, pendant au moins 10 ans. Ce long vieillissement lui a conféré une grande richesse aromatique et un palais complexe et concentré, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour des desserts au chocolat et des fromages doux et crémeux.
Le terme anglais tawny désigne les portos qui, comme ce Quinta das Carvalhas 10 Year Old, sont le résultat d'un minutieux coupage de différents vins de diverses récoltes, élaborés à partir de cépages autochtones, sélectionnés et patiemment vieillis dans des fûts de chêne de la plus haute qualité, dans ce cas, pendant au moins 10 ans. Ce long vieillissement lui a conféré une grande richesse aromatique et un palais complexe et concentré, ce qui en fait l'accompagnement idéal pour des desserts au chocolat et des fromages doux et crémeux.
Notes de dégustation
À la vue, il exhibe une belle couleur rougeâtre avec des tons dorés.
Nez d'arômes de fruits mûrs intégrés avec des nuances de chêne, de miel et d'épices.
En bouche, dominent des notes de caramel et de toffee.
Nez d'arômes de fruits mûrs intégrés avec des nuances de chêne, de miel et d'épices.
En bouche, dominent des notes de caramel et de toffee.
La cave
Cave
Fondée en 1756 par une charte royale émise par Joseph Ier de Portugal, Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise vitivinicole du pays lusitanien et un véritable emblème des appellations Douro et Porto.
La compagnie possède un patrimoine de 540 hectares de vignobles, répartis sur certaines des meilleures propriétés situées majoritairement sur la rive gauche du fleuve Douro. Quinta das Carvalhas est le joyau de la couronne. De cette propriété de 600 hectares, dont 120 sont occupés par des vignes anciennes, âgées jusqu’à 100 ans, proviennent les vins les plus renommés de la maison, vendus dans plus de 45 pays, allant de son Ruby réserve aux vintages, en passant par la gamme la plus classique de portos de 10 et 20 ans ou Tawny.
La compagnie possède un patrimoine de 540 hectares de vignobles, répartis sur certaines des meilleures propriétés situées majoritairement sur la rive gauche du fleuve Douro. Quinta das Carvalhas est le joyau de la couronne. De cette propriété de 600 hectares, dont 120 sont occupés par des vignes anciennes, âgées jusqu’à 100 ans, proviennent les vins les plus renommés de la maison, vendus dans plus de 45 pays, allant de son Ruby réserve aux vintages, en passant par la gamme la plus classique de portos de 10 et 20 ans ou Tawny.