Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2021 révèle dans toute sa splendeur la pureté du cépage le plus emblématique du vin portugais. Un grand vin du Douro avec une bonne capacité de garde.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
100% Touriga Nacional
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Origine et variété sont la base de Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2021, un magnifique vin rouge élaboré par Real Companhia Velha, la plus ancienne entreprise vitivinicole du Portugal, avec plus de deux siècles et demi d'histoire à son actif.
Quinta das Carvalhas, l'un des meilleurs domaines de l'Alto Douro, est le berceau spectaculaire de ce vin élaboré entièrement à partir d'une stricte sélection de vieilles vignes presque centenaires de touriga nacional. Après une vinification qui s'est terminée par 12 mois d'élevage en fûts de chêne français, Quinta das Carvalhas Touriga Nacional 2021 se présente comme un monocépage intense, complexe et élégant, idéal pour accompagner des ragoûts et des plats mijotés de viande, de l'agneau rôti, du gibier (cerf, sanglier), du poulet grillé, des fromages affinés et même des risottos. Un vin rouge classique qui servira d'excellent guide pour découvrir la scène viticole du pays voisin.
Avis des créateurs
Quinta das Carvalhas Touriga Nacional exprime un large caractère variétal à travers de fortes notes florales et de violette, accompagnées de touches de bergamote. D'un corps moyen-élevé, c'est un vin intense et vibrant, qui dévoile une saveur puissante de myrtilles et une fraîcheur grâce à une acidité vive, offrant un grand plaisir lorsqu'il est dégusté jeune, bien qu'il bénéficie d'un vieillissement considérable en bouteille.
La cave
Cave
Fondée en 1756 par une charte royale émise par Joseph Ier de Portugal, Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise vitivinicole du pays lusitanien et un véritable emblème des appellations Douro et Porto.
La compagnie possède un patrimoine de 540 hectares de vignobles, répartis sur certaines des meilleures propriétés situées majoritairement sur la rive gauche du fleuve Douro. Quinta das Carvalhas est le joyau de la couronne. De cette propriété de 600 hectares, dont 120 sont occupés par des vignes anciennes, âgées jusqu’à 100 ans, proviennent les vins les plus renommés de la maison, vendus dans plus de 45 pays, allant de son Ruby réserve aux vintages, en passant par la gamme la plus classique de portos de 10 et 20 ans ou Tawny.
La compagnie possède un patrimoine de 540 hectares de vignobles, répartis sur certaines des meilleures propriétés situées majoritairement sur la rive gauche du fleuve Douro. Quinta das Carvalhas est le joyau de la couronne. De cette propriété de 600 hectares, dont 120 sont occupés par des vignes anciennes, âgées jusqu’à 100 ans, proviennent les vins les plus renommés de la maison, vendus dans plus de 45 pays, allant de son Ruby réserve aux vintages, en passant par la gamme la plus classique de portos de 10 et 20 ans ou Tawny.