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Pazo das Bruxas Albariño 2025 recèle toutes les qualités qui ont fait du cépage roi de Rías Baixas l’une des variétés les plus appréciées à l’intérieur comme à l’extérieur de nos frontières. Un exemple parfumé d’intensité et de fraîcheur.
Bodegas Torres, maison catalane présente dans le Penedés, le Priorat, la Rioja, la Ribera del Duero et Rueda, élabore sous l’égide de la principale appellation d’origine galicienne Pazo das Bruxas Albariño 2025, un vin blanc frais, élégant et équilibré, à la finale longue et concentrée, qui exprime à la perfection la singularité de ces terres du nord-ouest de l’Espagne.
Accord
Pazo das Bruxas Albariño est un albariño parfumé et d’une grande vivacité, que vous pourrez déguster à l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer cuits ou grillés, des poissons blancs délicats et des fromages de chèvre non affinés.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
100% Albariño
Type de bouteille
Bourguignonne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
Vinification
Après la sélection des meilleures grappes, la vinification en cave s’est poursuivie par la fermentation du moût à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pendant 16 jours.
Description
Les raisins ayant servi à l’élaboration de Pazo das Bruxas Albariño proviennent d’O Rosal et de Val do Salnés, deux des meilleures sous-zones de Rías Baixas, caractérisées par un climat à forte influence atlantique et des sols sablonneux parsemés de pierres granitiques.
Vue
Pazo das Bruxas Albariño présente une brillante robe dorée.
Nez
Au nez, il se montre parfumé, dominé par de très fines notes florales (acacia) et fruitées (confiture de citron), sur un fond végétal (fenouil).
Bouche
Bouche intense et fraîche. Délicate acidité fruitée.
