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Depuis son installation à la fin du siècle dernier au cœur de la D.O. Ribera del Duero, Bodegas Legaris a tracé la voie du succès en construisant son initiative à partir du vignoble. Profitez maintenant de l'un des meilleurs ambassadeurs du tempranillo avec son vin rouge Páramos de Legaris 2023.
Caractéristiques générales
Cépage
100% Tempranillo
Capacité (cl)
75
Informations générales
Derrière Bodegas Legaris se cache l'engagement le plus personnel du groupe Raventós Codorníu. Une initiative établie depuis le vignoble lui-même, après une étude complète des sols où la société souhaitait implanter les cépages pour nourrir un style de vins frais, fruités, élégants et non dénués de complexité.
Un investissement dans la modernité au service d'un excellent patrimoine viticole, situé à Curiel de Duero (Valladolid), l'une des zones les plus privilégiées pour la culture de la variété tempranillo dans la D.O. Ribera del Duero. Legaris se distingue par une viticulture de qualité dans tous ses attributs : uniformité des vignobles, santé des plantes et contrôle de la vigueur pour obtenir de petites baies offrant le meilleur d'elles-mêmes.
Contemporaines à la plantation d'un vignoble qui atteint aujourd'hui environ 100 hectares cultivés, les installations de Legaris expriment l'essence de ses vins dans une modernité harmonieuse avec l'environnement. La cave a été conçue par Domingo Triay, un architecte prestigieux qui a imaginé un bâtiment maintenant le lien entre l'extérieur et l'intérieur. Le paysage lumineux des vignes s'intègre sans effort au recueillement intérieur d'une cave absolument fonctionnelle pour les processus d'élaboration de vins comme celui que nous vous proposons maintenant, Páramos de Legaris 2023.
Notes de dégustation
Dans la phase visuelle, Páramos de Legaris présente une couleur noire cerise intense et de grande profondeur.
Au nez, il est complexe et expressif, mettant en avant des arômes de fruits noirs confits et des notes minérales, qui laissent place à des souvenirs de chocolat, de torréfaction et des sensations de juanola.
En bouche, il se révèle structuré, ample, savoureux, avec une bonne acidité et une noble tannicité. Il bénéficie d'un bon équilibre et d'un caractère fruité, étant à la fois puissant et élégant. La finale est longue et persistante.
Avis des créateurs
Páramos de Legaris est un pari sur l'équilibre parfait et l'authenticité du terroir de la Ribera del Duero. Le vin est le fruit des vignobles de tinto fino cultivés à 900 m sur trois páramos caractérisés par leurs sols pierreux. Le résultat est un vin qui transmet une expressivité maximale et le caractère variétal. Pure essence de la région.
La cave
Bodegas Legaris, intégrée dans le groupe Raventós Codorníu, s'élève à Curiel de Duero (Valladolid), l'une des zones les plus privilégiées pour la culture de la variété tempranillo dans la D.O. Ribera del Duero. Conçue par Domingo Triay, l'architecte prestigieux a conçu un bâtiment qui maintient le lien entre l'extérieur et l'intérieur : le paysage lumineux des vignes pénètre sans effort dans l'atmosphère intérieure d'une cave absolument fonctionnelle pour les processus d'élaboration des vins.