Oporto Dow's Fine Ruby
Jeune porto séducteur
Medalla de Oro en 2008
International Wine Challenge (IWC)
Une sélection de raisins rouges (d'où son nom) de touriga nacional, touriga francesa, tinta barroca, tinta roriz et tinto cão, cultivés dans les meilleurs vignobles du Haut Douro, compose Oporto Dow's Fine Ruby, un vin renommé de la maison centenaire appartenant à la famille Symington.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques de chêne curées
Type de bouteille
Porto
Temps en fût
3 ans
Capacité (cl)
70
Teneur en alcool (% vol.)
19.00
Informations générales
Récompensé par la Médaille d'Or au International Wine Challenge et vieilli pendant trois ans en fûts de chêne, les arômes et saveurs attrayants de fruits jeunes du Dow's Fine Ruby en font le porto idéal pour déguster lors des occasions les plus informelles.
La réputée famille Symington est l'une des dynasties viticoles appartenant à l'association Primum Familiae Vini et propriétaire de Symington Family Estates, un géant viticole qui regroupe quatre des meilleures maisons de Porto, dont Dow's, le producteur de ce Dow's Fine Ruby que le Club vous propose.
Des raisins des cépages autochtones les plus représentatifs de la région, sélectionnés dans leurs meilleurs vignobles de la vallée du Douro, ont été destinés à ce porto de qualité supérieure, vieilli pendant au moins 3 ans, en fûts de chêne usagés, dans les installations de leur cave de Vila Nova de Gaia. À déguster particulièrement avec des fruits secs, des plateaux de fromages au goût intense et des desserts.
Notes de dégustation
D'un vif et profond couleur rubis.
Au nez, ses arômes séduisants de fruits rouges se distinguent.
Bouche fraîche et jeune, où se manifestent des saveurs de framboise et de cerise combinées avec une finale longue et intense.
Au nez, ses arômes séduisants de fruits rouges se distinguent.
Bouche fraîche et jeune, où se manifestent des saveurs de framboise et de cerise combinées avec une finale longue et intense.
La cave
Dow's Port est l'une des maisons les plus importantes de Porto. Fondée en 1798 par le commerçant portugais Bruno da Silva, qui s'est installé à Londres pour y vendre ses vins et est rapidement devenu une figure clé du secteur dans la capitale anglaise, depuis 1961 et jusqu'à aujourd'hui, la maison est la propriété des Symington, membres de la prestigieuse association Primum Familiae Vini, qui regroupe les 11 principales familles viticoles du monde entier, parmi lesquelles Mouton Rothschild de Bordeaux, Sassacaia de Toscane ou Pol Roger de Champagne.
La maison, située à Vila Nova de Gaia, possède cinq des meilleurs vignobles de la vallée du Douro, à savoir Quinta do Bomfim, Quinta de Cerdeira, Quinta da Fonte Branca, Quinta da Senhora da Ribeira et Quinta do Santinho, totalisant une superficie de 133 hectares. De leurs fruits naissent des vins concentrés, élégants et parfumés, avec une finale en bouche sèche caractéristique, qui séduisent tant le public que la critique. Ce n'est pas un hasard si l'une de leurs créations, Dow’s Vintage Port 2011, a été élu, parmi 5 400 références, meilleur vin de l'année 2014 par le prestigieux magazine Wine Spectator.
La maison, située à Vila Nova de Gaia, possède cinq des meilleurs vignobles de la vallée du Douro, à savoir Quinta do Bomfim, Quinta de Cerdeira, Quinta da Fonte Branca, Quinta da Senhora da Ribeira et Quinta do Santinho, totalisant une superficie de 133 hectares. De leurs fruits naissent des vins concentrés, élégants et parfumés, avec une finale en bouche sèche caractéristique, qui séduisent tant le public que la critique. Ce n'est pas un hasard si l'une de leurs créations, Dow’s Vintage Port 2011, a été élu, parmi 5 400 références, meilleur vin de l'année 2014 par le prestigieux magazine Wine Spectator.