Oporto Dow's 20 Years Old Tawny
Un grand porto à son âge parfait
Avec deux décennies de vieillissement, Oporto Dow's 20 Years Old Tawny est l'un des joyaux œnologiques soignés élaborés par Dow’s Port, la maison appartenant à la famille Symington, une célèbre dynastie du vin européen.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Porto
Temps en fût
20 ans
Capacité (cl)
70
Teneur en alcool (% vol.)
20.00
Informations générales
Dow's Port conjugue le fruit de ses magnifiques vignobles de l'Alto Douro, considérés parmi les meilleurs de la D.O.P. Porto, et le savoir-faire de sa cave à Vila Nova de Gaia, pour créer des références telles que Oporto Dow's 20 Years Old Tawny, indispensables pour découvrir et savourer l'essence des vins portugais les plus appréciés au monde.
Les tawny vieillis de Dow's Port sont célèbres pour leur saveur marquée de raisins secs et de fruits déshydratés, leur texture crémeuse exquise et une finale en bouche très longue et persistante. L'équilibre est la caractéristique de cette élaboration, patiemment vieillie en fûts de chêne pendant 20 ans. À déguster dès maintenant, seul ou accompagné de pâtés, fromages au goût prononcé, fruits secs ou desserts au chocolat.
Les tawny vieillis de Dow's Port sont célèbres pour leur saveur marquée de raisins secs et de fruits déshydratés, leur texture crémeuse exquise et une finale en bouche très longue et persistante. L'équilibre est la caractéristique de cette élaboration, patiemment vieillie en fûts de chêne pendant 20 ans. À déguster dès maintenant, seul ou accompagné de pâtés, fromages au goût prononcé, fruits secs ou desserts au chocolat.
Notes de dégustation
De couleur ambrée claire.
Des arômes mûrs de raisins secs dominent au nez, accompagnés de touches de miel et de caramel.
En bouche, il est riche, avec une saveur de noix, très bien équilibré. Finale nette et fraîche, avec une rétro-olfaction douce et persistante.
Des arômes mûrs de raisins secs dominent au nez, accompagnés de touches de miel et de caramel.
En bouche, il est riche, avec une saveur de noix, très bien équilibré. Finale nette et fraîche, avec une rétro-olfaction douce et persistante.
La cave
Dow's Port est l'une des maisons les plus importantes de Porto. Fondée en 1798 par le commerçant portugais Bruno da Silva, qui s'est installé à Londres pour y vendre ses vins et est rapidement devenu une figure clé du secteur dans la capitale anglaise, depuis 1961 et jusqu'à aujourd'hui, la maison est la propriété des Symington, membres de la prestigieuse association Primum Familiae Vini, qui regroupe les 11 principales familles viticoles du monde entier, parmi lesquelles Mouton Rothschild de Bordeaux, Sassacaia de Toscane ou Pol Roger de Champagne.
La maison, située à Vila Nova de Gaia, possède cinq des meilleurs vignobles de la vallée du Douro, à savoir Quinta do Bomfim, Quinta de Cerdeira, Quinta da Fonte Branca, Quinta da Senhora da Ribeira et Quinta do Santinho, totalisant une superficie de 133 hectares. De leurs fruits naissent des vins concentrés, élégants et parfumés, avec une finale en bouche sèche caractéristique, qui séduisent tant le public que la critique. Ce n'est pas un hasard si l'une de leurs créations, Dow’s Vintage Port 2011, a été élu, parmi 5 400 références, meilleur vin de l'année 2014 par le prestigieux magazine Wine Spectator.
La maison, située à Vila Nova de Gaia, possède cinq des meilleurs vignobles de la vallée du Douro, à savoir Quinta do Bomfim, Quinta de Cerdeira, Quinta da Fonte Branca, Quinta da Senhora da Ribeira et Quinta do Santinho, totalisant une superficie de 133 hectares. De leurs fruits naissent des vins concentrés, élégants et parfumés, avec une finale en bouche sèche caractéristique, qui séduisent tant le public que la critique. Ce n'est pas un hasard si l'une de leurs créations, Dow’s Vintage Port 2011, a été élu, parmi 5 400 références, meilleur vin de l'année 2014 par le prestigieux magazine Wine Spectator.