Nexus One 2021
La Ribera del Duero moderne dans un vin rouge doux et fruité
Située dans la commune privilégiée de Pesquera de Duero (Valladolid), Nexus s’impose comme l'une des caves prometteuses de la nouvelle génération de la Ribera del Duero. Son vin rouge Nexus One 2021 est né d'un millésime classé « Excellent » et met l’accent sur le profil fruité et frais du tempranillo de la région, enrichi d’une touche de complexité et d'élégance grâce à un vieillissement de 8 mois en chêne français.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français de l'Allier
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
8 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
15
Informations générales
Nexus One 2021 est un tempranillo élaboré à partir des meilleurs vignobles que la cave possède dans la région de Pesquera de Duero (Valladolid), sur des sols à texture argilo-sableuse. Ce vin a bénéficié d’un élevage de 8 mois en fûts de chêne français de l’Allier. Le millésime précédent, 2020, a obtenu 94 points aux Decanter World Wine Awards, et cette nouvelle récolte maintient la même excellence.
Bodegas Nexus est une cave moderne et innovante implantée dans l’environnement privilégié de Pesquera de Duero. C’est une cave ‘boutique’, produisant à peine 125 000 bouteilles par an, mais à la pointe de la technologie. Elle possède ses propres vignobles (40 hectares) de tempranillo, le cépage roi de l’appellation d’origine, et produit des vins qui combinent des techniques traditionnelles (sélection manuelle des grappes) avec une technologie de pointe.
Tous ses vins respectent le caractère du terroir et vieillissent dans les meilleurs chênes français de l'Allier. C’est le cas de Nexus One 2021 (D.O. Ribera del Duero). Il sera idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou un burger gourmet au fromage affiné.
Avis des créateurs
Couleur intense, arômes envoûtants, élégance et persistance en bouche. Ce vin affiche un style solaire, avec une robe rouge cerise et des reflets rubis. Au nez, il dévoile une belle intensité et une fraîcheur séduisante, avec des touches florales subtiles enveloppées de délicats arômes de fruits rouges et de nuances gourmandes rappelant le caramel. De légères notes mentholées et balsamiques lui confèrent une certaine distinction. En bouche, l’attaque révèle une bouffée de fruits rouges frais, avec une sensation de légèreté et une présence boisée d’une grande finesse, apportant une complexité supplémentaire. Long en finale, il reste agréable, soyeux et parfaitement équilibré.
La cave
Nexus est une cave nouvelle et moderne située dans l'environnement privilégié de Pesquera de Duero (Valladolid). Une petite cave mais de dernière génération, très technologique, qui s'impose comme l'une des maisons les plus importantes de la dernière vague de Ribera del Duero. Elle dispose de 40 hectares de vignes propres de la variété tempranillo, le cépage roi de la D.O., et avec ces fruits, elle élabore des vins qui combinent les techniques traditionnelles (sélection manuelle des grappes, élevage en cuves du meilleur chêne français) avec une technologie de pointe. Des vins qui respectent le caractère du terroir.
Nexus fait partie du projet Nexus & Frontaura, également propriétaire d'une autre cave dans la D.O. Toro. D'autre part, Nexus est l'une des maisons qui mise sur l'œnotourisme, offrant diverses options aux touristes. De plus, elle possède un hôtel situé dans le centre historique de Valladolid : Nexus Suites & Hotel.
Nexus fait partie du projet Nexus & Frontaura, également propriétaire d'une autre cave dans la D.O. Toro. D'autre part, Nexus est l'une des maisons qui mise sur l'œnotourisme, offrant diverses options aux touristes. De plus, elle possède un hôtel situé dans le centre historique de Valladolid : Nexus Suites & Hotel.