Les blancs de la Rioja vivent un excellent moment, une véritable nouvelle “âge d’or” qui se reflète dans une demande en nette augmentation. Parmi eux, nous avons un faible pour Muga Blanco 2025, un pari d’une des caves historiques du Barrio de la Estación de Haro et l’une des rares maisons espagnoles disposant de sa propre tonnellerie. Chez Muga, le bois est essentiel : le chêne est le seul matériau que la famille utilise tant pour la fermentation que pour l’élevage de ses vins.
Muga Blanco 2025 est un assemblage original de viura (le cépage principal des blancs de la Rioja), grenache blanc et malvasía de Rioja. Les raisins proviennent principalement de deux vallées différentes, toutes deux situées dans la sous-région de Rioja Alta avec un climat atlantique. Dans la vallée de l’Oja, les sols argilo-calcaires apportent structure et fraîcheur au vin. Dans la partie haute de la vallée du Najerilla, les sols argiles ferrugineuses favorisent la complexité et la minéralité du vin.
Vendanges manuelles. Après une légère macération des peaux avec le moût dans le pressoir, la fermentation a eu lieu dans des foudres en bois de différents volumes et des barriques neuves en chêne français Nevers avec une chauffe très légère. Une fois la fermentation terminée, le vin est resté 4 mois dans les barriques, avec des ‘battonages’ effectués pour maintenir les lies fines en contact avec le vin, le protéger de l’oxygène et apporter de la douceur en bouche et de la complexité.
Muga (1932) est l'une des caves les plus solides et emblématiques de la Rioja. Depuis le Barrio de la Estación de Haro, la dernière génération d'une illustre lignée familiale continue d'élaborer une gamme de vins qui se distinguent par leur qualité, fruit d'un travail rigoureux mené tant dans le vignoble qu'à la cave, ainsi que d'une sélection minutieuse de barriques en chêne issues des meilleures forêts européennes et nord-américaines. De plus, c'est l'une des très rares caves espagnoles à posséder une tonnellerie pour fabriquer ses propres barriques.
Muga Blanco 2025 (D.O.Ca. Rioja) est parfait pour accompagner poissons blancs, fruits de mer et riz de mer.
Le millésime 2025 présente une couleur jaune paille pâle et brillante.
Au nez, il offre une intensité moyenne, avec des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau, accompagnées de subtils accents d'agrumes et d'un délicat fond épicé provenant de la fermentation en bois.
En bouche, il montre une acidité vive et bien définie, équilibrée par le volume et la texture apportés par les lies. La finale est longue et fraîche, avec des souvenirs d'agrumes, de fruits à noyau et une légère sensation saline qui prolonge la persistance.
Bodegas Muga est l'une des valeurs les plus sûres et les plus reconnaissables de la Rioja, fondée en 1932 par la famille qui lui donne son nom : les Muga, aujourd'hui dirigée par la troisième génération. Son histoire débute dans une modeste cave située dans une rue centrale de Haro, mais en 1970, elle inaugure de nouvelles installations dans le célèbre Barrio de la Estación de la même commune. Muga se caractérise par sa fidélité à l'élaboration traditionnelle : soutirages par gravité, clarification au blanc d'œuf, et tous les vins rouges sont élaborés, fermentés et élevés en chêne (il n'y a pas d'acier inoxydable dans la cave). C'est également l'une des rares caves espagnoles à disposer de sa propre tonnellerie. Cependant, dans le vignoble, elle mise sur une technologie moderne en surveillant les plantes.
Elle se distingue également par sa maîtrise des élevages, en particulier des longs élevages, car ses vins rouges dépassent les temps de vieillissement stipulés par le Conseil Régulateur de la D.O.Ca. Rioja. Dans son portfolio, on distingue deux lignes : une plus classique avec la gamme Muga et Prado Enea ; et une autre plus moderne, avec Torre Muga et le ‘top’ Aro. À celles-ci s'ajoute la nouvelle étiquette Flor de Muga, en version blanc et rosé. Tous ces vins incarnent l'élégance dans leur ADN, avec une magnifique reconnaissance.
Elle possède des vignobles exceptionnels de tempranillo, garnacha, graciano et mazuelo, situés dans la vallée des rivières Oja et Tirón. Dans ces terres, sol et climat s'allient pour offrir des conditions exceptionnelles à la vigne, ce que la famille Muga exploite pour élaborer ses célèbres vins.
