Moët & Chandon Ice Impérial Rosé
Champagne rosé rafraîchissant, à savourer avec des glaçons
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé est le premier champagne rosé conçu par la célèbre maison française pour être dégusté avec de la glace. Vibrant, délicieux et rafraîchissant, il offre un nez délicat avec des arômes de fruits rouges, de cerises et une note finale de pamplemousse rose.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Cépage
Capacité (cl)
75
Sucre
38
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Informations générales
L'assemblage qui compose le Moët & Chandon Ice Impérial Rosé est une sélection méticuleuse de pinot noir (45-55 %), meunier (35-45 %, dont 10 % de vin rouge) et chardonnay (5-10 %).
La vinification se fait en acier inoxydable avec une protection systématique contre l'oxydation. Une fermentation malolactique à 100 % est appliquée pour adoucir l'acidité et révéler la rondeur. Le champagne vieillit pendant 18 mois en cave, avec un dosage de 38 g/l.
Fondée en 1743 par Claude Moët dans la région de Champagne, Moët & Chandon est synonyme de luxe et d'excellence. Sa philosophie allie tradition et innovation, et la maison est l'une des pionnières dans la création de champagnes modernes comme l'Ice Impérial Rosé, conçu pour être dégusté avec des glaçons.
Moët & Chandon Ice Impérial Rosé est idéal pour accompagner des fruits tropicaux, des ceviches, des salades fraîches, des sushis aux fruits, des fromages frais comme la burrata ou la mozzarella, et des amuse-bouches légers. Il est recommandé de le servir avec trois glaçons dans un grand verre de style Cabernet.
Notes de dégustation
Couleur rose vif avec des reflets dorés. Au nez, des arômes de fruits rouges comme les cerises, les figues et les nectarines, avec une note gourmande de grenadine. En bouche, douceur et fermeté s'équilibrent avec fraîcheur, aboutissant à une finale douce-amère de pamplemousse rose.
La cave
La maison Moët a été fondée en 1743 à Épernay par Claude Moët, un conseiller de Reims qui, en quelques années, a réussi à exporter son champagne dans plus de la moitié de l'Europe. Son fils Jean Rémy fut le véritable moteur d'une marque qui, à la fin du siècle, était déjà la favorite non seulement de Napoléon, mais aussi de toutes les cours royales du Vieux Continent.
Aujourd'hui, Moët & Chandon appartient au groupe Louis Vuitton Moët Hennessy aux côtés de Dom Pérignon, le champagne mythique que Moët produit depuis 1921. Les deux marques sont associées au luxe, au glamour et à l'exclusivité, bien qu'à ce jour, la maison produise près de 26 millions de bouteilles. Moët & Chandon est, sans aucun doute, la maison qui brille le plus dans la célèbre Avenue du Champagne à Épernay.