La plus vaste des régions viticoles portugaises, l'Alentejo, est l'une des zones qui a le mieux évolué ces dernières années. Découvrez la qualité que recèle cette région avec Mingorra Touriga Nacional 2019, un rouge intense et puissant provenant du Baixo Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja. Là-bas, Henrique Uva se consacre à choyer ses vieux vignobles et à élaborer des vins exceptionnels, comme ce mono-cépage de touriga nacional qui a été salué par le célèbre magazine portugais Revista de Vinhos.
Caractéristiques générales
Informations générales
Mingorra Touriga Nacional 2019 est un rouge intense et puissant provenant du Baixo Alentejo, à quelques kilomètres de la ville de Beja. Là-bas, Henrique Uva se consacre à choyer ses vieux vignobles et à élaborer des vins exceptionnels, comme ce monovariétal de touriga nacional qui a été salué par le célèbre magazine portugais Revista de Vinhos.
Légère macération à froid. Fermentation traditionnelle dans des lagares à une température de 26º C. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français. Il présente une couleur intense, des arômes marqués de confitures de fruits et des notes de thé, une acidité équilibrée et des tanins fermes. La symbiose entre le caractère du cépage et la puissance du terroir.
Quand on parle de vins portugais, on pense probablement aux deux régions les plus célèbres du pays : le Douro et le Dão ; mais une autre grande région se distingue ces dernières années comme une véritable alternative aux plus établies. Il s'agit de l'Alentejo, région du centre-sud du Portugal que l'on atteint en suivant le cours du fleuve Guadiana. Une terre au climat chaud où les vignobles s'étendent sur des plaines et où sont actuellement conçus des vins d'une grande finesse, d'excellente saveur et qualité, misant principalement sur les cépages autochtones.
Mingorra Touriga Nacional 2019 (IGP Vinho Regional Alentejano) est idéal pour accompagner un filet de bœuf Wellington, ainsi que des recettes de porc ibérique comme le secreto en sauce.