Michel Dornfelder Trocken 2021
Le charme du cépage dornfelder
La région viticole de la Nahe se situe au sud-ouest de l'Allemagne, sur les rives du fleuve qui lui donne son nom. C'est là-bas que naît Michel Dornfelder Trocken 2021, un monocépage de dornfelder, réputé pour son caractère fruité.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.5 g/l
Sucre
2.3 g/l
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Informations générales
Michel Dornfelder Trocken 2021 est un vin riche en extraits, offrant des arômes de fruits exotiques. Élaboré à partir du singulier cépage dornfelder, il a bénéficié d'un élevage en fûts de chêne américain.
La cave Michel se situe au cœur de la région de la Nahe, dans le sud-ouest de l’Allemagne. Cette vallée aux formations rocheuses et au climat tempéré offre une maturation parfaite des raisins, tout en préservant une acidité agréable dans ses vins. Alliant qualité, tradition et passion, la cave cultive, en plus des cépages classiques, le dornfelder, connu pour ses raisins à peau sombre qui produisent des vins complexes et charpentés.
Michel Dornfelder Trocken 2021 (Nahe, Allemagne) se marie parfaitement avec des escalopes de veau à la milanaise ou un carré d’agneau à la provençale.