Marimar Acero Chardonnay 2021
Pur chardonnay 100% biologique et biodynamique
Marimar Acero Chardonnay 2021 est un vin blanc jeune élaboré par Marimar Estate, la cave californienne de la famille Torres. Organique, biodynamique, avec un arôme raffiné et une bouche vibrante.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Marimar Acero Chardonnay 2021 trouve son origine dans le vignoble biologique et biodynamique Don Miguel, situé dans la région californienne de Russian River Valley. Les faibles rendements des vignes qui y sont plantées, favorisant un raisin avec une plus grande concentration et un meilleur équilibre, ainsi que l'élaboration soignée, caractérisée par une fermentation exclusivement en acier inoxydable (d'où son nom), ont donné naissance à un vin d'une élégance marquée et d'une bonne acidité.
Sous l'impulsion de Marimar Torres et avec la plantation des premiers vignobles dans le comté de Sonoma, en 1986, débutait l'aventure de Marimar Estate Vineyards & Winery, le domaine viticole américain de la célèbre lignée catalane. Aujourd'hui, la maison a consolidé sa position privilégiée, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur des frontières de ce pays, grâce à ses excellents vins, complexes et expressifs, affichant un style européen clair dont ce Marimar Acero Chardonnay 2021 est un bon exemple. Ses caractéristiques organoleptiques et sa facilité à être dégusté en font l'option idéale pour l'apéritif et pour accompagner des tapas, des fruits de mer et des plats légers.
Notes de dégustation
Au nez, il se distingue par ses arômes exubérants de pomme de la variété Gravenstein et ses notes fraîches de pêche blanche et de fleur d'oranger sur un fond minéral rafraîchissant qui rappelle les pierres mouillées
Soyeux, savoureux et persistant en bouche, il se distingue par sa finale ronde, longue et crémeuse.
La cave
Marimar Estate Vineyards & Winery est la cave californienne de la famille Torres, une célèbre saga ayant une longue tradition vitivinicole présente dans un bon nombre d'appellations d'origine espagnoles (Penedès, Catalunya, Costers del Segre, Conca de Barberà, Priorat, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas et Rioja) ainsi qu'au Chili depuis 1979.
La maison a commencé son parcours en 1986 sous l'impulsion de Marimar Torres, avec la plantation des 24 premiers hectares de vignobles sur les collines occidentales du comté de Sonoma. Actuellement, Marimar Estate Vineyards & Winery exploite plus de 100 hectares, certifiés biologiques, répartis dans les régions vitivinicoles américaines (AVA) Russian River Valley et Sonoma Coast, avec une prédominance des cépages chardonnay, pinot noir et albariño. Les vins californiens de la famille Torres se distinguent par leur style européen marqué. Complexes, expressifs et élégants, ils ont acquis une renommée tant sur le marché américain qu'à l'international.
La maison a commencé son parcours en 1986 sous l'impulsion de Marimar Torres, avec la plantation des 24 premiers hectares de vignobles sur les collines occidentales du comté de Sonoma. Actuellement, Marimar Estate Vineyards & Winery exploite plus de 100 hectares, certifiés biologiques, répartis dans les régions vitivinicoles américaines (AVA) Russian River Valley et Sonoma Coast, avec une prédominance des cépages chardonnay, pinot noir et albariño. Les vins californiens de la famille Torres se distinguent par leur style européen marqué. Complexes, expressifs et élégants, ils ont acquis une renommée tant sur le marché américain qu'à l'international.