Nous vous présentons la dernière récolte de l’un des albariños les plus réputés au monde : Mar de Frades 2025. Un vin blanc qui capture toute l’essence de l’Atlantique, avec une touche saline, élégant et doté d’un bon volume. Son image audacieuse est à la hauteur de son contenu.
Caractéristiques de consommation
Accord
Il s'accorde à merveille avec des poissons crus comme le tartare de thon, toutes sortes de fruits de mer, les riz marinés, la découpe de poulpe et la cuisine japonaise.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Albariño
Type de bouteille
Bouteille à bord bleuté
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Notes de dégustation
Nez
Au nez, se détachent des notes de raisin, de mangue, de gardenia et de nard.
Bouche
En bouche, il offre du volume et de la complexité, avec des notes de laurier, de menthe et d'eucalyptus, l'expression du paysage atlantique et des sols granitiques.
La cave
Fondée en 1987 par un groupe de viticulteurs de la région du Salnés, les Bodegas Mar de Frades appartiennent actuellement au Groupe Zamora, dirigé par la troisième génération de cette famille. Pionnière dans l'élaboration d'albariños de qualité, depuis 2007, avec ses nouvelles installations, elle se dresse majestueusement face à la ria d'Arosa. Le bâtiment de production où naissent les vins est doté des dernières technologies appliquées à la vinification, où cohabitent des cuves en acier inoxydable et des bois nobles.
Mar de Frades travaille avec plus de 150 viticulteurs de la région ; de plus, la cave possède près de 60 hectares de vignes, un patrimoine qui, dans une région dominée par les minifundios, en fait l'un des plus grands propriétaires de vignobles de la D.O. Rías Baixas.