Little Beauty Limited Edition Dry Riesling 2023 est un vin blanc sec élaboré exclusivement à partir de raisins de la variété riesling provenant de vignobles cultivés en terrasses au cœur de Malborough, en Nouvelle-Zélande. Ce blanc de la cave Little Beauty, intégrée au groupe Vinultra, se distingue par sa sensation de pureté et ses arômes d'agrumes frais et rafraîchissants. Un vin au profil gastronomique avec des qualités et une bonne structure pour le vieillissement.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Cépage
100% Riesling
Capacité (cl)
75
Avis des créateurs
Little Beauty Limited Edition Dry Riesling déploie au nez de délicats arômes floraux, des notes de sorbet au citron, d’agrumes, de gingembre en poudre et de tarte aux pommes, sur un fond minéral. En bouche, il est agréable, délicat et rafraîchissant. Les notes d’agrumes caractéristiques du nez (citrons verts et clémentines fraîches) réapparaissent, combinées à des sensations salines (coquille d’huîtres) et schisteuses. On distingue également des touches de limonade, de crème de citron, de coing rôti et de cire d’abeille.
La cave
Cave
L'histoire de la Bodega Vinultra commence avec deux jeunes intrépides amoureux de la nature de l'Île du Sud de la Nouvelle-Zélande, dans un voyage qui les mènera à créer certains des vins les plus purs de la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande.
Après avoir étudié en Europe pendant cinq ans, Mark Duns et Fleur McCree acquièrent un terroir unique dans la vallée de Waihopai (Marlborough). Ce qui commença comme une ferme de moutons délabrée en 2002 devient, six ans plus tard, 41 hectares de vignoble comprenant cinq parcelles, cinq types de sols différents, cinq cépages et neuf clones. Avec la création de ce vignoble, Vinultra voit le jour.
Selon ses créateurs, “le plan était, et reste, de ne jamais devenir grand. Il s'agissait de montrer notre sentiment d'appartenance. Produire des vins adaptés à nos conditions (notre terroir) et adapter nos activités pour répondre aux besoins de nos clients individuels.”
Cette maison indépendante, certifiée durable, dispose de vignobles de grande qualité où les vignes sont orientées du nord au sud, plantées avec les cépages sauvignon blanc, pinot noir, riesling, pinot gris et gewurztraminer.
Derrière les créations de la bodega Vinultra, qui intègre des marques comme Pounamu, Little Beauty ou Insight, se trouve l'œnologue Eveline Fraser. Son talent, associé au savoir-faire de la bodega et au travail acharné des viticulteurs, constitue le terreau pour élaborer des vins élégants, intenses et équilibrés, qui se distinguent par leur grande acidité naturelle et reflètent parfaitement l'essence de leur terroir d'origine.