Léon Launois Cuvée Réservée Brut
Champagne, la suprématie dans le monde des bulles
Léon Launois Cuvée Réservée Brut est un champagne complexe offrant un rapport qualité-prix incroyable. Issu de vignobles soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, il révèle pleinement les caractéristiques variétales emblématiques de la région champenoise. Avec une couronne magnifique et une effervescence délicate, ce champagne se distingue par son équilibre remarquable et sa légère crémosité.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Léon Launois Cuvée Réservée Brut est un coupage composé de 60% de pinot noir, 20% de chardonnay et 20% de pinot meunier. Entre 20 et 40% de sa composition provient de vins de réserve. La récolte a été effectuée manuellement, et la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable thermo-régulées de dernière génération, préservant ainsi les arômes authentiques. Avec un dosage Brut de 9 g/l pour préserver la fraîcheur, le fruit et l'équilibre organoleptique, il a vieilli en cave pendant 18 à 24 mois à une température constante de 12°C.
Le résultat est un champagne qui se distingue par une magnifique couronne et une fine effervescence. Au nez, il dévoile une riche complexité avec des notes de fruits à noyau (pêche, prune, abricot) et des nuances toastées. En bouche, il se révèle très équilibré et légèrement crémeux.
La maison Champagne Léon Launois appartient à l'une des familles les plus ancrées dans la tradition de la production de champagne. Située à Le Mesnil-sur-Oger, un terroir exceptionnel de la célèbre Côte des Blancs, cette région est une véritable pépite classée "Grand Cru". Ses vignobles sont répartis sur les meilleurs terroirs. Grâce à ses installations modernes répondant aux exigences les plus élevées en termes de qualité, elle propose une large gamme de champagnes caractérisés par leur élégance aromatique, leur équilibre et leur complexité. Les créations de Léon Launois sont présentes dans près de 120 pays à travers le monde.
Léon Launois Cuvée Réservée Brut (A.O.C. Champagne) s'accorde parfaitement avec du saumon mariné, un cake de légumes, ou des plats japonais comme le sashimi ou le nigiri de thon. Il se marie également très bien avec du ceviche de bar.