Legaris Verdejo 2025 est un blanc innovant qui se distingue par sa parfaite combinaison d'élégants arômes floraux et d'une charge fruitée. Un vin au style jeune et moderne, qui, dès son premier millésime, a remporté une médaille d'or aux New Wave Spanish Wine Awards.
Legaris Verdejo 2025 est élaboré à partir de la combinaison de raisins provenant de différents vignobles : les vieilles vignes de Ségovie ont apporté au vin un équilibre entre intensité aromatique et ampleur en bouche ; les vignes de Valladolid, quant à elles, lui ont conféré intensité et richesse de nuances. Ces vignobles se situent à une altitude comprise entre 700 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols bruns, caillouteux, bien aérés et drainés.
Bodegas Legaris est l'une des caves les plus représentatives et modernes de la D.O. Ribera del Duero. Elle possède près de 100 hectares de vignobles répartis sur deux communes : Curiel de Duero et San Martín de Rubiales. De plus, la surface viticole qu'elle contrôle s'élève à 2100 hectares, apportée par environ 300 fournisseurs de raisin. Grâce à cette excellente matière première, ils parviennent à élaborer des vins uniques, modernes et empreints du caractère de chaque région, comme ce Legaris Verdejo, un fantastique vin blanc qui a été le pionnier de la cave dans la D.O. Rueda.
Sa vinification se distingue par une vendange nocturne mécanique et une réception du raisin dans une trémie. Après un égrappage et une macération particulière dans le pressoir pendant environ 4 heures, une fermentation alcoolique à basse température est réalisée avec des levures soigneusement sélectionnées. Le résultat de cette vinification minutieuse ne pouvait être meilleur : un grand vin blanc avec une explosion aromatique de fruits blancs et d'agrumes, une élégance florale qui s'intensifie en bouche et une finale amère caractéristique du cépage verdejo. Legaris Verdejo 2025 s'harmonise parfaitement avec une multitude de tapas, de riz, de salades et de poissons.
Température de service
Legaris Verdejo 2025 est élaboré à partir de la combinaison de raisins provenant de différents vignobles : les vieilles vignes de Ségovie ont apporté au vin un équilibre entre intensité aromatique et ampleur en bouche ; les vignes de Valladolid, quant à elles, lui ont conféré intensité et richesse de nuances. Ces vignobles se situent à une altitude comprise entre 700 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols bruns, caillouteux, bien aérés et drainés.
Bodegas Legaris est l'une des caves les plus représentatives et modernes de la D.O. Ribera del Duero. Elle possède près de 100 hectares de vignobles répartis sur deux communes : Curiel de Duero et San Martín de Rubiales. De plus, la surface viticole qu'elle contrôle s'élève à 2100 hectares, apportée par environ 300 fournisseurs de raisin. Grâce à cette excellente matière première, ils parviennent à élaborer des vins uniques, modernes et empreints du caractère de chaque région, comme ce Legaris Verdejo, un fantastique vin blanc qui a été le pionnier de la cave dans la D.O. Rueda.
Sa vinification se distingue par une vendange nocturne mécanique et une réception du raisin dans une trémie. Après un égrappage et une macération particulière dans le pressoir pendant environ 4 heures, une fermentation alcoolique à basse température est réalisée avec des levures soigneusement sélectionnées. Le résultat de cette vinification minutieuse ne pouvait être meilleur : un grand vin blanc avec une explosion aromatique de fruits blancs et d'agrumes, une élégance florale qui s'intensifie en bouche et une finale amère caractéristique du cépage verdejo. Legaris Verdejo 2025 s'harmonise parfaitement avec une multitude de tapas, de riz, de salades et de poissons.
Legaris Verdejo arbore une couleur jaune paille avec des reflets dorés.
Au nez, il est propre et intense, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs, ainsi que de légères touches herbacées comme l'anis et le fenouil.
En bouche, il est ample et savoureux, avec une finale amère caractéristique de la variété verdejo.
