La cave Marqués de Terán (2005) produit des vins d'excellente qualité représentatifs de La Rioja. Il s’agit d’élaborations artisanales couplées avec des technologies de pointe afin de favoriser l'expressivité du raisin provenant de la zone supérieure de la Rioja. Marqués de Terán Reserva 2016 est le vin parfait pour découvrir cette cave.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne américain et français
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
18 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
17
Informations générales
Marqués de Terán Reserva 2016 est un monovariétal de tempranillo élaboré à partir des vignes situées dans la sous-zone de la Rioja Alta. Il a passé 18 mois d’élevage en fûts de chêne américain et français, et il se montre complexe au nez, avec quelques notes tertiaires (cuir, tabac blond). En bouche, c'est un vin soyeux, avec une longue finale.
Marqués de Terán est une marque centenaire qui a été relancée suite à la construction de la cave en 2005 dans la ville d'Ollauri, au cœur de la Rioja Alta. Les installations sont enterrées à l'intérieur d'une petite colline, ce qui permet un fonctionnement par gravité et maintient naturellement les conditions de température et d'humidité de la cave.
Le développement durable est un enjeu majeur pour la cave. En effet, c'est la première cave en Europe à parier sur l’utilisation d'énergie géothermique. Quant à l'élaboration des vins, elle se fait de manière artisanale, avec une récolte manuelle et plusieurs étapes de sélection, qui, combinées aux dernières technologies, donnent d'excellents vins très représentatifs du terroir.
La cave est considérée comme l'un des joyaux architecturaux de La Rioja en raison de son intégration dans le paysage et de son architecture fonctionnelle. Grâce à son architecture et à l'utilisation de l'énergie géothermique, ainsi qu'aux processus de récolte manuels, l'empreinte carbone est minimisée. Chez Marqués de Terán, le processus de production est hautement éco-efficace, ce qui réduit l'impact environnemental et les émissions de CO2.
Marqués de Terán Reserva 2016 (D.O.Ca. Rioja) est idéal avec des plats de viande comme un steak de bœuf.