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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Jean Comyn So Blendy Brut possède toutes les qualités d'un grand champagne : il est frais, élégant et complexe. Né à Mont-Saint-Père (environ 50 km à l'ouest de Reims et d’Épernay), il est élaboré à partir des trois cépages qui ont fait la renommée mondiale du Champagne : le pinot meunier, le chardonnay et le pinot noir.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Jean Comyn So Blendy Brut est un champagne exceptionnel élaboré à partir de plusieurs millésimes, ce qui garantit une qualité constante. Deux récoltes différentes interviennent dans son élaboration et environ 30% provient des réserves des années précédentes. Il s’agit dons d’un "coupage" traditionnel dans lequel nous retrouvons les cépages de pinot meunier, de chardonnay et de pinot noir.
Située à Mont-Saint-Père, la cave Jean Comyn possède 130 hectares de vignes et produit des champagnes reconnus à l’international. Jean Comyn So Blendy Brut (A.O.C. Champagne) accompagne ou plutôt sublime presque tous les menus qui vous viennent à l'esprit. Il sera parfait à l’apéritif et se marie particulièrement bien avec les crustacés, les huîtres, le saumon fumé et le foie gras.
Notes de dégustation
Couleur jaune avec des tons citron.
Le nez est fin, intense et complexe. On distingue des arômes toastés de fruits secs, de pain grillé et des notes d'agrumes (pamplemousse).
Ample en bouche, savoureux, onctueux, frais et équilibré ; une finale propre et élégante avec des notes d'agrumes.
La cave
Fondée en 1997, Emmanuel Comyn dirige cette bodega située dans le terme de Mont-Saint-Père. Avec ses 130 hectares de vignobles, Champagne Jean Comyn élabore des champagnes qui bénéficient d’un bel éventail de reconnaissances et de distinctions.