Chez Vinoselección, nous avons pu vous proposer que dans de très rares occasions un rioja Gran Reserva dans notre Sélection Mensuelle. En raison de la qualité des grappes que les caves allouent à leur gamme Gran Reserva et du prix de ces vins de longue garde, cela semblait une mission presque impossible. Presque, car, dans le cadre du Club, nous avons réussi à produire avec les frères Eduardo et Víctor Hernáiz, un vin rouge exclusif de haute qualité qui porte l’étiquette Gran Reserva : Finca La Emperatriz Cuvée Especial Gran Reserva 2016. Réservez-le dès maintenant, car il a tous les ingrédients pour être un "best-seller".
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne américain
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
24 mois
Capacité (cl)
75
Mise en bouteille
03/2021
Acidité totale (g/l)
5.5
Acidité volatile (g/l)
0.59
Sucre
1.8
pH
3.68
Teneur en alcool (% vol.)
14
En octobre 2017, nous avons commencé à vous proposer des vins exclusifs élaborés par Viñedos Hermanos Hernáiz, dont le nom était Cuvée Especial. Nos techniciens se sont associés à l'équipe œnologique de cette cave de la Rioja afin de créer une sélection qui a rencontré un grand succès parmi vous. En mars 2019, nous avons renouvelé l’expérience avec un vin qui portait également la contre-étiquette Reserva. Mais cette fois-ci, nous nous sommes surpassés : Finca La Emperatriz Cuvée Especial Gran Reserva 2016 est le premier Gran Reserva exclusif que nous présentons de cette bodega de la Rioja.
Viñedos Hermanos Hernáiz est l'un des projets les plus innovants et à la mode de l’appellation d'origine espagnole la plus internationale. Il s’agit d’une maison de production dont les vins ont acquis une bonne image sur le marché mondial. Elle s'est imposée, avec brio, comme une cave incontournable de la Rioja, grâce au travail des frères Hernáiz dans le domaine qu'ils possèdent à Baños de Rioja. C'est dans une parcelle singulière, Finca La Emperatriz, d'un peu plus de cent hectares, que se base le projet que nous vous proposons maintenant.
Un domaine situé entre les montagnes de La Demanda et de Cantabrie, planté à 570 m d'altitude, qui a été morcelé avec beaucoup de minutie afin de donner une plus grande personnalité à chacun des cépages que cultivent les frères Hernáiz. C’est dans ce magnifique cadre que né le Gran Reserva que nous vous proposons aujourd’hui. Il est élaboré à partir d'une sélection de tempranillos aux styles différents mais complémentaires, servis dans les meilleurs fûts de chêne américain que possède la cave, où le vin a séjourné pendant deux ans avant son long affinage en bouteille.
Finca La Emperatriz Cuvée Especial Gran Reserva 2016 (D.O.Ca. Rioja) sera parfait pour accompagner des côtelettes grillées ou un filet mignon au poivre, mais aussi avec de la charcuterie et des fromages ibériques.
Robe rouge cerise avec des tons grenat, à la fois brillante et attrayante.
Le bouquet se caractérise par sa complexité et sa finesse, mettant en valeur les arômes de fruits rouges mûrs ainsi que des notes épicées et florales et des souvenirs de bois fin et de réglisse rouge.
En bouche, il présente un excellent équilibre, étant à la fois ample et savoureux. Profitez d'un passage en bouche doux, enveloppant, frais et soyeux, ainsi que d'une finale longue et persistante.
Finca La Emperatriz Cuvée Especial Gran Reserva 2016 est un vin qui naît de la collaboration entre l'équipe de Finca La Emperatriz et des dégustateurs de Vinoselección, José Luis Casado et Jaime Bermúdez. Cette collaboration a débuté en 2013 avec un Reserva, puis a continué millésime après millésime suite au succès rencontré. Par la suite, il a été décidé de proposer des vins plus complexes, comme les Grandes Reservas. L'idée de départ était de conserver le caractère de la région où nous sommes, mais de chercher parmi toutes les parcelles du domaine celles qui étaient plus faciles à apprécier dès la commercialisation du vin. Les vins de Finca la Emperatriz sont des vins avec une acidité importante et des tanins rustiques pendant les premières années qui ont besoin de quelques années de vieillissement en cave pour être parfaitement polis. Ce vin Cuvée Especial se distingue avant tout par son passage en bouche doux, sans perdre le caractère de notre terroir. Ce vin m'a aidé personnellement à valoriser davantage le goût du consommateur, car il s’agit de quelque chose que Vinoselección et son équipe gardent toujours à l'esprit. Cela nous permet de faire des vins plus faciles à boire et qui peuvent être appréciés sans être un expert.
La famille Hernáiz possédait déjà des vignes à Cenicero, mais son nom dans le vin espagnol commence à apparaître en 1996 lorsqu'elle acquiert la Finca La Emperatriz, une propriété historique située à Baños de Rioja (Rioja Alta). Le nom de la propriété fait référence à son ancienne propriétaire : Eugénie de Montijo, épouse de Napoléon III et Impératrice de France. À son époque, ces vignobles produisaient déjà des vins jouissant d'une certaine réputation, comme en témoigne le prix obtenu en 1878 lors du concours de l'Exposition Universelle de Paris.
Curieusement et heureusement, Finca La Emperatriz est restée inchangée au fil du temps, formant une seule parcelle de 101 hectares, une rareté dans la Rioja. 82 hectares sont cultivés en vignes, parfaitement divisés en parcelles, avec un pourcentage élevé de vieilles vignes en gobelet atteignant 70 ans d'âge.
De plus, elle se distingue par ses 32 hectares de vignes classées comme ‘Viñedo Singular’, la plus grande superficie avec cette catégorie détenue par une cave (dans toute l'appellation, seuls 265 hectares sont distingués comme Viñedo Singular). Elle a été une cave pionnière dans la production d'un vin avec cette catégorie. Rappelons que la mention ‘Viñedo Singular’ reconnaît les parcelles de qualité maximale abritant de vieilles vignes.
Finca La Emperatriz est située dans la vallée de l'Oja, à l'extrémité nord-ouest de la Rioja, la partie la plus froide de la région, à une altitude de près de 600 m entre les célèbres chaînes de montagnes de La Demanda et de Cantabrie. Le fleuve Èbre se trouve à environ 100 km et la région est moins influencée par le climat méditerranéen, bénéficiant davantage des influences atlantiques et continentales, ce qui permet au tempranillo d'exprimer ici un profil plus élégant et frais. Par ailleurs, l'action de la Sierra de Cantabrie comme barrière protectrice offre des