Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2025
Un verdejo élégant, expressif et long
Représente l'essence la plus pure et authentique de la variété verdejo. Certifié par un palmarès remarquable — notamment la médaille d'or obtenue lors du Concours Mondial de Bruxelles 2023 — il arrive avec une nouvelle vendange : Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2025.
Caractéristiques de consommation
Accord
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2025 (D.O. Rueda) sera un excellent accompagnement pour les carpaccios et les salades chaudes de fruits de mer et de produits fumés, ainsi que pour les poissons cuits au four ou grillés.
Température de service
Caractéristiques générales
Type de bouteille
bouteille bordelaise
Vignoble
Description
Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2025 provient de vignobles de plus de 50 ans situés dans la ferme La Colina, à La Seca, dans la D.O. Rueda, où le sol caillouteux confère ce profil minéral et la fraîcheur qui définissent son expression.
Âge
Élaboré à partir de cépages de Verdejo âgés de plus de 50 ans.
Notes de dégustation
Vue
Jaune paille avec des irisations verdoyantes, clair et lumineux.
Nez
Une grande complexité aromatique et une élégance qui la définissent. Une intensité élevée avec des arômes de fruits frais (abricot et paraguayen), des tonalités citronnées (lime et pomelo) qui lui apportent sa fraîcheur caractéristique, des aromas herbaux complexes de fenouil et de feuille de figuier, des notes florales (fleur blanche), avec une finale anisée et un souvenir minéral.
Bouche
Fidèle reflet du sol de la finca, constitué de cailloux. Sa grande structure et son équilibre en ressortent. Onctueux, complexe et intense. Souvenir de fleur blanche, d'épices anisées et de notes herbacées.