F.X. Pichler Grüner Veltliner Dürnsteiner Smaragd 2021 est un véritable classique et l'un des représentants les plus célèbres des blancs de la vallée de Wachau, au nord de l'Autriche. Élaboré à cent pour cent à partir de raisins de la variété grüner veltliner cultivés en terrasses à Kellerberg, Loibenberg, Mühlpoint et Steinertal, ce vin blanc se distingue par sa complexité aromatique et sa texture riche et crémeuse, où se démarquent des notes de fruits jaunes accompagnées de nuances minérales et épicées avec de subtils souvenirs d'orange. Un blanc élégant, à déguster maintenant ou durant les 10 prochaines années, qui accompagnera idéalement des plats légers de poisson, poulet, oie, dinde et veau.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Notes de dégustation
Couleur jaune verdâtre, limpide et brillante.
Franc au nez, où prédominent les arômes de fruits jaunes, une touche de fruits à noyau et d'épices délicates comme le poivre blanc sur un fond de tabac.
En bouche, il est juteux et complexe, avec une présence de fruits, des nuances minérales, des épices de Loibnerberg et de fines notes d'orange. Très bonne longueur et un grand potentiel de développement.