Champagne Laurent Perrier Grand Siècle
À la recherche du millésime parfait
Bien plus qu'un superbe champagne millésimé, Laurent Perrier Grand Siècle est la recréation du millésime parfait obtenue grâce à l'assemblage de trois récoltes d'une qualité véritablement exceptionnelle. Un joyau de l'A.O.C. Champagne qui conjugue délicatesse, puissance et équilibre, considéré comme le meilleur vin du monde par James Sucking dans les Top 100 World Wines 2023.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12
Informations générales
"Le meilleur du meilleur, avec le meilleur". Voilà la maxime qui résume l'essence du Laurent Perrier Grand Siècle, un champagne imaginé par Bernard de Nonancourt, propriétaire de la maison, dans le but de recréer le résultat d'une année œnologique parfaite grâce à l'art de l'assemblage.
Dans cette quête de l'excellence, Laurent Perrier utilise des vins issus de trois grandes récoltes de la maison, élaborés à partir de raisins de chardonnay et de pinot noir provenant d'une sélection de 11 des meilleurs Grands Crus de l'A.O.C. Champagne, tels qu'Ambonnay, Bouzy, Mailly, Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger.
Après l'assemblage final, le Champagne Laurent Perrier Grand Siècle vieillit sur lies entre 7 et 8 ans et se présente dans une majesteuse bouteille noire, inspirée des créations des maîtres verriers du XVIIe siècle, conçues pour contenir les premiers champagnes à la cour de Louis XIV, le Roi Soleil. Une véritable œuvre d'exclusivité et de raffinement, exquise à déguster seule, lors de vos toasts les plus mémorables, ou pour accompagner des mets de haute gastronomie, principalement des fruits de mer, crustacés et poissons nobles.
Dans cette quête de l'excellence, Laurent Perrier utilise des vins issus de trois grandes récoltes de la maison, élaborés à partir de raisins de chardonnay et de pinot noir provenant d'une sélection de 11 des meilleurs Grands Crus de l'A.O.C. Champagne, tels qu'Ambonnay, Bouzy, Mailly, Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger.
Après l'assemblage final, le Champagne Laurent Perrier Grand Siècle vieillit sur lies entre 7 et 8 ans et se présente dans une majesteuse bouteille noire, inspirée des créations des maîtres verriers du XVIIe siècle, conçues pour contenir les premiers champagnes à la cour de Louis XIV, le Roi Soleil. Une véritable œuvre d'exclusivité et de raffinement, exquise à déguster seule, lors de vos toasts les plus mémorables, ou pour accompagner des mets de haute gastronomie, principalement des fruits de mer, crustacés et poissons nobles.
Notes de dégustation
D'un ton jaune doré très brillant.
Nez intense et complexe dominé par des arômes d'agrumes légèrement confits, de pâtisserie, d'amandes grillées, de miel et de pain d'épices.
En bouche, il est savoureux et plein. Sa grande minéralité laisse une agréable sensation de fraîcheur. D'une effervescence fine.
Nez intense et complexe dominé par des arômes d'agrumes légèrement confits, de pâtisserie, d'amandes grillées, de miel et de pain d'épices.
En bouche, il est savoureux et plein. Sa grande minéralité laisse une agréable sensation de fraîcheur. D'une effervescence fine.
La cave
Fondée en 1812 et située dans la localité de Tours-sur-Marne, au carrefour des trois principales sous-régions de la Champagne française (la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs), Laurent-Perrier est une ancienne maison familiale qui a toujours été à l'avant-garde dans l'élaboration de vins effervescents uniques et élégants, ce qui en a fait l'une des grandes maisons de cette région productrice, se classant parmi les plus prisées au monde. En 1949, sous la direction de Bernard de Nonancourt, la philosophie de Laurent-Perrier est de privilégier la qualité avant tout. Il a été chargé de transmettre aux nouvelles générations les concepts traditionnels du Champagne. Sous sa direction, Laurent-Perrier s'est développé pour devenir l'une des maisons familiales les plus importantes de la région de Champagne et l'une des marques les plus connues. Ce succès est surtout le résultat de la volonté de ne pas transiger avec les traditions séculaires : respect de la nature et des vins, amour de la qualité, relations solides et durables avec les hommes et les femmes qui composent l'entreprise. C'est également le fruit de l'énergie déployée par Bernard de Nonancourt, créateur du style et de la gamme Laurent-Perrier, et par ses filles Alexandra et Stéphanie, qui ont su préserver, jusqu'à aujourd'hui, l'indépendance de la Maison et perpétuer ses valeurs. L'esprit indépendant de la Maison a été le moteur de la créativité œnologique et à l'origine de la naissance et du succès d'une gamme de vins de Champagne uniques, élaborés par l'équipe de Michel Fauconnet, chef de cave. Ces vins sont uniques grâce à leur philosophie, source d'inspiration lors de leur élaboration, ainsi qu'à leur style, leur saveur et leur qualité constante, millésime après millésime. Laurent-Perrier élabore ses champagnes avec l'intention d'atteindre à la fois le prestige d'un grand vin ou d'une marque de distinction, de saveur et d'élégance, ainsi que les plaisirs les plus fins, singuliers et variés. Le résultat est des vins de plaisir. Une gamme large et diversifiée qui la rend idéale pour de nombreuses et diverses occasions. L'ambition de Laurent-P