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Dr. Loosen Riesling Fruity 2024 est un riesling jeune, vif et fruité, élaboré à partir de raisins provenant de vignobles situés sur des sols d’ardoise dans la Moselle, en Allemagne. Frais et équilibré, ce blanc végan et écologique est idéal pour ceux qui recherchent un blanc facile à boire, plein d’arômes d’agrumes et de minéraux.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Dr Loosen Riesling Fruity 2024 naît sur les pentes d’ardoise de la vallée de la Moselle (Allemagne), orientées au sud pour optimiser l’exposition solaire et favoriser une maturation naturelle. Les vignes (plantées il y a plus de 60 ans) poussent sur des sols à drainage idéal, apportant pureté et minéralité. Le climat frais de la vallée contribue à une acidité vibrante, tandis que le riesling à 100 % révèle toute son expressivité. La viticulture durable garantit une pureté variétale, un équilibre entre fraîcheur, arômes fruités et une belle expression du caractère du terroir.
Après une vendange manuelle sélective, les raisins sont pressés délicatement et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La fermentation est arrêtée à froid pour préserver un résidu de sucre et équilibrer l’acidité. Aucune fermentation malolactique ni utilisation de bois n’est réalisée, ce qui maintient intacte la fraîcheur et l’intensité aromatique fruitée.
Weingut Dr Loosen, avec plus de deux siècles d’histoire dans la Moselle, est dirigé par Ernst et son frère Thomas Loosen. Leur projet Loosen Bros combine tradition et modernité en collaborant avec des viticulteurs locaux sous des normes strictes de durabilité. L’approche du domaine est de mettre en valeur élégamment le riesling, en proposant des vins frais, accessibles et fidèles au style mosellan.
Dr Loosen Riesling Fruity 2024 est parfait avec des sushis, ceviches, fruits de mer cuits à la vapeur ou grillés, salades et plats asiatiques doux. Il s’accorde également avec des fromages frais et des amuse-bouches légers grâce à son acidité vive et son caractère fruité.
Avis des créateurs
Dr. Loosen Riesling Fruity est un vin de couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres, limpide et brillant. Au nez, il est fruité avec des arômes de pêche, ananas, pomme et mandarine, ainsi que des notes de fleurs, camomille et miel. On y trouve également des arômes minéraux, anis et un peu de fines herbes. En bouche, il est fruité, confirmant les notes de ses arômes, avec une acidité vive et équilibrée, doux et délicat.
La cave
Cave
Dr. Loosen est l’un des domaines les plus influents et reconnus d’Allemagne, une véritable référence mondiale dans l’élaboration de Rieslings de grande qualité. Situé à Bernkastel-Kues, au cœur de la vallée de la Moselle, le domaine incarne l’expression la plus pure de ce territoire historique aux pentes escarpées, aux sols d’ardoise et au climat frais. Sous la direction d’Ernst F. « Erni » Loosen depuis 1988, Dr. Loosen a joué un rôle essentiel dans le retour du prestige international du Riesling allemand, démontrant son élégance, sa complexité et son extraordinaire potentiel de garde.
La famille Loosen cultive des vignobles en Moselle depuis plus de 200 ans, mais c’est avec l’arrivée d’Ernst Loosen que le domaine a connu une profonde transformation qualitative. Après s’être formé en visitant certaines des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, Loosen est revenu au domaine familial avec la volonté de privilégier l’origine, les vieilles vignes et l’expression du terroir plutôt que la production de masse.
Sa philosophie repose sur une idée centrale : les grands vins sont l’expression fidèle du sol, du climat et du cépage. Chez Dr. Loosen, toute l’attention est portée sur le Riesling et sur la singularité des vignobles historiques de la Moyenne Moselle.
Les vignobles de Dr. Loosen se situent sur certaines des pentes les plus abruptes de la Moselle, où le travail manuel est indispensable. Les sols, dominés par des ardoises dévoniennes bleues, rouges et grises, emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente et équilibrée. Cet environnement extrême donne naissance à des vins à faible degré alcoolique, d’une grande finesse aromatique et d’une minéralité marquée, caractéristiques qui ont fait du Riesling de Moselle l’un des grands vins blancs du monde.
Le patrimoine viticole de Dr. Loosen est exceptionnel : une grande partie des vignobles est plantée de très vieilles vignes, dont beaucoup sont franches de pied et antérieures au phylloxéra. Ces vignes à faibles rendements produisent des raisins d’une concentration et d’une profondeur remarquables.
Le domaine pratique une viticulture respectueuse, axée sur la réduction des rendements, les vendanges manuelles et la préservation des écosystèmes du vignoble. Dr. Loosen est membre du VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), l’association des grands producteurs allemands, depuis 1993.
À la cave, l’intervention est minimale. Les fermentations se déroulent principalement en cuves inox et en grands foudres traditionnels afin de préserver la pureté aromatique et l’identité de chaque parcelle. Les vins couvrent tout le spectre classique du Riesling allemand, des styles secs (Trocken et Grosses Gewächs) aux vins avec sucres résiduels parfaitement intégrés comme les Kabinett, Spätlese ou Auslese. Le style Dr. Loosen se distingue par sa précision, sa profondeur minérale et sa capacité de vieillissement, toujours avec une remarquable harmonie entre acidité, fruit et structure.
Le domaine possède des parcelles dans certains des vignobles les plus prestigieux de la Moselle, tels que Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat et Graacher Himmelreich. Ces terroirs donnent naissance à des vins emblématiques considérés comme de véritables « Grands Crus » du Riesling mondial.
Outre ses vins de parcelle, Dr. Loosen élabore également une gamme plus accessible qui conserve le caractère de la Moselle et constitue une excellente porte d’entrée à son style sans compromis sur la qualité.