Don Jacobo Crianza 2023
Un Rioja sincère et polyvalent, portant la signature historique de Bodegas Corral
Don Jacobo Crianza 2023 est un assemblage de Tempranillo et de Garnacha avec un élevage de 12 mois en barriques, élaboré en Rioja Alta par une maison centenaire : Bodegas Corral.
Caractéristiques de consommation
Accord
Don Jacobo Crianza 2023 accompagne très bien des viandes grillées, des tomates rôties et des champignons sautés.
Service
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
10% Garnacha tinta, 90% Tempranillo
Type de barrique
Fûts de chêne français et américain
Type de bouteille
bordelaise
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14
Étiquetage
Biologique
Certification
Présente une certification écologique.
Allergènes
sulfites
Processus de fabrication
Élevage
12 mois d'élevage en barriques de chêne.
Vignoble
Description
Don Jacobo Crianza 2023 naît de vignobles situés sur la pente de Moncalvillo, à environ 400 mètres d’altitude, avec des vignes âgées entre 20 et 60 ans cultivées en agriculture biologique et vendangées à la main. Dans cet environnement, la combinaison de tempranillo et de garnacha permet de préserver la fruité et la fraîcheur qui définissent son profil, tandis que ses 12 mois d’élevage en barriques de chêne affinent l’ensemble et apportent équilibre et profondeur au vin.
Âge
Réalisé avec Tempranillo et Garnacha provenant de vignobles jeunes et vieux, âgés de 20 à 60 ans.
Viticulture
Don Jacobo Crianza 2023 provient d'un vignoble en
Notes de dégustation
Vue
De couleur rouge grenat avec des reflets rubis, limpide et de robe mi-corsée à corsée.
Nez
Déploie un éventail aromatique de fruits frais, accompagné par épices fines et cacao, tandis qu'une subtile présence de notes toastées apporte de la profondeur sans détourner l'attention du caractère fruité. L'ensemble est propre, équilibré et d'une belle intensité. Il offre beaucoup de fraîcheur.
Bouche
Il bénéficie d'une attaque équilibrée et précise, avec des tanins souples et bien intégrés, ainsi qu'une fraîcheur acide qui apporte de la vivacité sans perdre d'harmonie. Cette combinaison de fruit et d'affinement laisse une sensation fluide et agréable, soutenue par une finale longue et persistante qui invite à en profiter davantage.
La cave
La création de Bodegas Corral, il y a plus de cent ans, est due à l’initiative d’un authentique natif de la Rioja, Don Saturnino Daroca, vigneron et propriétaire de cave, qui a commencé à planter les premières vignes à Sojuela, une localité proche de Navarrete.
Sa fille épousa Don Martín Corral, qui donna son nom à la cave et offrit son blason comme emblème, lequel continue aujourd’hui à souligner le caractère familial de la cave. En 1974, ils construisirent la nouvelle cave dans la localité de Navarrete, en Rioja.
Ce sera en 2024 que Bodegas Luzón aura l’opportunité de reprendre cet héritage historique et d’apporter son expertise en élaboration à Jumilla dans une région viticole d’excellence comme la Rioja.
La philosophie de Bodegas Corral (D.O.Ca. Rioja) est de produire des vins caractéristiques de la région, qui reflètent l’essence du terroir, tout en cherchant toujours à maintenir le fruit comme principal protagoniste. Elle dispose de 13 hectares de vignoble en propriété et de 70 hectares supplémentaires de vignoble contrôlé, avec une production de 250 000 bouteilles par an.