Dominio de La Abadesa Crianza 2022
Un rioja exclusif de la célèbre cave Ontañón
Dominio de La Abadesa Crianza 2022 est un rioja exclusif pour Vinoselección, ancré dans un style classique savamment revisité. Au nez, il se révèle intense et puissant, avec des notes de fruits mûrs harmonieusement mariées aux arômes de bois, d'épices, de tabac, de vanille et de cuir issus de son élevage en fût. En bouche, il offre un excellent équilibre entre fruit et bois, tout en douceur et en soyeux, avec une belle structure. Une valeur sûre que vous ne trouverez qu’ici.
Informations générales
Dominio de La Abadesa Crianza 2022 est un monovariétal de tempranillo issu d’un millésime ayant donné des raisins d’une grande concentration et d’une qualité sanitaire exceptionnelle. Les fruits ont bénéficié d’une longue macération (plus de 18 jours) à une température contrôlée entre 21 et 27°C. Le vin obtenu a ensuite été affiné grâce à un élevage de 12 mois en fût.
La cave Bodegas Ontañón est née au début des années 1970, lorsque Gabriel Pérez hérite de vignes en périphérie de Quel et décide de produire son propre vin. Depuis lors, Ontañón mise sur ces terroirs uniques et s’est étendue à des appellations emblématiques comme la Ribera del Duero, la Rueda et la Navarre. Aujourd’hui, Bodegas Ontañón possède 250 hectares de vignobles dans la Rioja Oriental.
Dominio de La Abadesa Crianza 2022 (D.O.Ca. Rioja) se marie très bien avec un agneau grillé au feu de bois.
Notes de Dégustation
Dominio de La Abadesa Crianza est un vin limpide, brillant et d’une grande intensité de couleur. Sa robe rouge cerise intense aux reflets tuilés témoigne de son passage en fût.
Au nez, il se distingue par son intensité et sa puissance aromatique, dévoilant dans un premier temps des notes de fruits mûrs tels que la mûre, le cassis et la myrtille, ainsi que de fruits secs comme la prune et la datte. Ces arômes fruités s’intègrent parfaitement aux notes boisées, épicées, ainsi qu’aux nuances de tabac, de vanille et de cuir apportées par son élevage en barrique.
En bouche, il offre une attaque douce et soyeuse, avec une acidité agréable. Ses tanins sont ronds et bien fondus, lui conférant une belle structure et un bon volume. On retrouve une nouvelle fois cet équilibre parfait entre fruit et bois.
Caractéristiques générales
Informations générales
Dominio de La Abadesa Crianza 2022 est un monovariétal de tempranillo issu d’un millésime ayant donné des raisins d’une grande concentration et d’une qualité sanitaire exceptionnelle. Les fruits ont bénéficié d’une longue macération (plus de 18 jours) à une température contrôlée entre 21 et 27°C. Le vin obtenu a ensuite été affiné grâce à un élevage de 12 mois en fût.
La cave Bodegas Ontañón est née au début des années 1970, lorsque Gabriel Pérez hérite de vignes en périphérie de Quel et décide de produire son propre vin. Depuis lors, Ontañón mise sur ces terroirs uniques et s’est étendue à des appellations emblématiques comme la Ribera del Duero, la Rueda et la Navarre. Aujourd’hui, Bodegas Ontañón possède 250 hectares de vignobles dans la Rioja Oriental.
Dominio de La Abadesa Crianza 2022 (D.O.Ca. Rioja) se marie très bien avec un agneau grillé au feu de bois.
Notes de Dégustation
Dominio de La Abadesa Crianza est un vin limpide, brillant et d’une grande intensité de couleur. Sa robe rouge cerise intense aux reflets tuilés témoigne de son passage en fût.
Au nez, il se distingue par son intensité et sa puissance aromatique, dévoilant dans un premier temps des notes de fruits mûrs tels que la mûre, le cassis et la myrtille, ainsi que de fruits secs comme la prune et la datte. Ces arômes fruités s’intègrent parfaitement aux notes boisées, épicées, ainsi qu’aux nuances de tabac, de vanille et de cuir apportées par son élevage en barrique.
En bouche, il offre une attaque douce et soyeuse, avec une acidité agréable. Ses tanins sont ronds et bien fondus, lui conférant une belle structure et un bon volume. On retrouve une nouvelle fois cet équilibre parfait entre fruit et bois.
