Appuyé par un millésime Excellent et résultat d'une viticulture écologique, Corimbo 2020 maintient la qualité à laquelle nous sommes habitués. Un rouge créé dans la maison riveraine de Bodegas Roda, qui s'approvisionne de vignobles en gobelet et sans irrigation de tempranillo cultivés dans l'une des meilleures zones de l'appellation : dans les environs de La Horra et Roa de Duero (Burgos).
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barrique, 80% française et 20% américaine
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
14 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Corimbo 2020 est élaboré avec des vignes de tinto fino (tempranillo) situées sur de petites parcelles dans les municipalités burgaleses de La Horra, Roa et villages voisins. Des ceps en gobelet et sans irrigation, avec un âge moyen entre 25 et 30 ans, vendangés manuellement, qui dans ce millésime 2020 –qualifié d'Excellent dans la D.O. Ribera del Duero– ont donné des fruits de grande qualité, idéaux pour les vins avec élevage.
À leur arrivée à la cave, les grappes passent sur une table de sélection. La fermentation alcoolique spontanée a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie de la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français. Son élevage a duré 14 mois en barriques, 80% françaises et 20% américaines.
Lorsque les responsables des Bodegas Roda en Rioja ont décidé de se lancer dans la Ribera del Duero, ils ont commencé à chercher les vignobles de tempranillo qui répondraient à leurs exigences élevées. Après plusieurs années, ils ont choisi La Horra (Burgos), une commune considérée par beaucoup comme la mecque du vignoble de qualité de la Ribera del Duero, où ont leur siège des maisons de renom comme Dominio de Pingus ou Viña Sastre. Une municipalité caractérisée par ses pinèdes et ses sols sablonneux et argileux.
La nouvelle cave a pris le nom de cette commune. Les premiers vins de Bodegas La Horra sont sortis en 2010 sous le nom de Corimbo et, l'année suivante, le projet s'est confirmé avec le lancement sur le marché des rouges correspondant au millésime historique 2009.
Le tinto Corimbo 2020 (D.O. Ribera del Duero) reflète la qualité de la matière première avec laquelle il est élaboré, ainsi que la maîtrise de l'œnologue, le prestigieux Agustín Santolaya, dans l'art d'assembler les parc
La cave
Le très attendu projet de Roda en Ribera del Duero a vu le jour en 2007 après quatre années de recherches sur le terrain. Agustín Santolaya et son équipe recherchaient des vignobles de tempranillo parfaitement adaptés au terroir, et ils ont décidé que la région de La Horra (où d'autres caves comme Dominio de Pingus, Condado de Haza, Viña Sastre ou Aalto cultivent également leurs vignes) était idéale en raison de ses sols et de ses conditions climatiques.
Après avoir conclu un accord avec plusieurs viticulteurs de la région pour contrôler 40 hectares de vignobles anciens et d'âge moyen, les responsables de Bodegas La Horra se sont mis au travail et, en 2010, leur premier vin, Corimbo 2008, est arrivé sur le marché. Le véritable envol a eu lieu avec le millésime 2009, historique à Ribera, lorsque, en plus de Corimbo, est né Corimbo I, le vin « top » de la nouvelle maison. Les similitudes avec la maison mère de Haro (qui élabore Roda et Roda I) ne s'arrêtent pas là, car s'il y a une chose que partagent les vins des deux caves, c'est leur caractère sobre et élégant.