Clos de Gallur 2021
Un emblème de la “Toscane valencienne”
Clos de Gallur 2021 est un vin rouge en édition limitée qui reflète le caractère et l’excellence de Vicente Gandía, l’une des caves les plus emblématiques de la Communauté valencienne. Son élaboration soignée combine shiraz, tempranillo et cabernet sauvignon dans un assemblage qui naît à partir de raisins rigoureusement sélectionnés dans la Finca Casa Gallur. Ce domaine se trouve dans la Vall dels Alforins, une enclave privilégiée dans l’arrière-pays de la D.O. Valencia, surnommé « la Toscane valencienne » pour la beauté de ses paysages et la qualité de ses vins.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Type de barrique
Fûts de chêne français
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Clos de Gallur 2021 est le résultat d’un assemblage harmonieux de shiraz, tempranillo et cabernet sauvignon, élaboré à partir des raisins provenant de la Finca Casa Gallur. Ce domaine est situé à Caudete, à 600 mètres d’altitude, dans l’une des zones les plus continentales de cette fameuse « Toscane valencienne ». Le climat sec et la faible pluviométrie de la région favorisent une maturation lente des raisins, qui gagnent ainsi en concentration, donnant naissance à des vins puissants et expressifs.
Après la sélection et le coupage des trois cépages, Clos de Gallur 2021 bénéficie d’un élevage de 12 mois en barriques de chêne français à grain fin, ce qui lui confère complexité aromatique, structure et élégance.
Bien que Caudete fasse aujourd’hui partie de la province d’Albacete, son histoire reste intimement liée à l’ancien Royaume de Valence. Grâce à sa situation dans la Vall dels Alforins et à son identité viticole unique, la Finca Casa Gallur est autorisée à produire des vins sous l’appellation D.O.P. Valencia, et s’impose comme un vignoble de référence dans la région.
Fondée en 1885 à Valence, Vicente Gandía est l’une des caves les plus renommées et les plus tournées vers l’international de la Communauté valencienne. Avec plus de 850 hectares de vignobles en propriété ou sous contrôle, elle mise sur une viticulture durable et innovante, en combinant cépages autochtones et variétés internationales. Son esprit tourné vers l’international se reflète dans la présence de ses vins dans plus de 90 pays.
Clos de Gallur 2021 accompagnera idéalement toutes sortes de pâtes ou une paella valencienne.