Champagne Roger Coulon Brut Blanc de Noirs Millésime 2013
Un champagne sous le signe de l'excellence
Champagne Roger Coulon Brut Blanc de Noirs Millésime 2013 est l'excellence faite champagne, un pur Blanc de Noirs conçu à parts égales avec pinot noirs et meuniers provenant de vignobles plantés en franc de pied, qui a donné lieu à un mousseux reflétant dans sa palette aromatique et gustative la plus pure expression et caractère variétaux. Structuré, intense, équilibré et avec un fort potentiel de vieillissement.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Pinot Noir
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Temps en fût
8 ans de vieillissement en cava
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12
Notes de dégustation
Il arbore une belle couleur dorée avec de petites et fines bulles persistantes.
Nez subtil dévoilant des arômes de fruits jaunes et de fleurs de tilleul.
En bouche, on retrouve les mêmes arômes anticipés au nez avec des notes de compote caractéristiques du millésime. Bonne onctuosité et persistance, acidité agréable et texture douce. Le palais est long, avec une finale de fruits rouges et une touche d’agrumes.
La cave
Cave
Champagne Roger Coulon ist eine traditionsreiche Familien-Établissement in Vrigny in der Montagne de Reims, die als Premier Cru klassifiziert ist. Gegründet im Jahr 1806, steht sie für mehr als zwei Jahrhunderte champenoiser Weinbaukunst und neun aufeinanderfolgende Generationen, die sich dem Weinberg und dem Wein widmen und eine Identität bewahren, die tief mit dem Terroir und den natürlichen Zyklen verbunden ist.
Das Weingut Roger Coulon entstand zu Beginn des 19. Jahrhunderts und befindet sich bis heute vollständig in Familienbesitz. Heute leiten Eric und Isabelle Coulon das Weingut gemeinsam mit ihren Kindern Edgar und Louise, der neunten Generation, und sichern so die Weitergabe eines überlieferten Know-hows, das an zeitgenössische Herausforderungen angepasst ist. Diese Kontinuität hat es ermöglicht, eine konsistente Vision von Champagne zu bewahren, fernab von Moden und fokussiert auf den authentischen Ausdruck des Weinbergs.
Das Gut umfasst rund 10 Hektar, verteilt auf über hundert Mikroparzellen in Vrigny und umliegenden Dörfern der Montagne de Reims. Die Weinberge, mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren, stehen auf kalk-, ton- und sandhaltigen Böden und werden parzellenweise bewirtschaftet, um ihre Identität zu bewahren. Angebaut werden Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, wobei der Meunier eine besondere Bedeutung als Markenzeichen des Hauses hat.
Roger Coulon betreibt seit Jahren eine fortgeschrittene, zertifizierte ökologische Landwirtschaft in Kombination mit agroforstlichen Prinzipien. Massale Selektion, Bodenbearbeitung, natürliche Begrünung und der Verzicht auf chemische Mittel fördern die Biodiversität und das mikrobiologische Leben im Boden.
Im Keller ist der Eingriff minimal. Die Gärungen erfolgen langsam und überwiegend spontan mit einheimischen Hefen, wobei der Charakter des Jahrgangs und der Herkunft respektiert wird. Ein Teil der Grundweine reift in Eichenfässern, um Komplexität zu gewinnen, ohne Frucht oder Terroir zu überdecken. Die Dosage ist sehr zurückhaltend, mit Schwerpunkt auf Extra Brut und Brut Nature, um die Reinheit des Grundweins auszudrücken.
Die Kollektion ist um Cuvées aufgebaut, die den Lauf der Zeit und den Geist des Ortes widerspiegeln. Heri-Hodie, hauptsächlich aus Pinot Meunier, verbindet Vergangenheit und Gegenwart. L’Hommée, die emblematische Cuvée der Maison, stammt von historischen Reben und zeigt Tiefe und Präzision. Esprit de Vrigny ist die direkteste Interpretation des Premier-Cru-Terroirs, während Jahrgangschampagner und Blanc de Noirs das Sortiment zu einer kohärenten, reinen und gastronomischen Auswahl ergänzen.