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Bodegas Viyuela se consolide comme un référent dans la Ribera del Duero. Carramonte Crianza est un tinto qu'elle élabore en exclusivité pour Vinoselección. Voici venue la nouvelle vendange : Carramonte Crianza 2023. Un « Ribera » fabuleux, imposant dans sa jeunesse et élégant dans sa maturité.
Vous cherchez un vin rouge capable d'accompagner, avec aisance, un plat spécial et de laisser une sensation ronde dès la première gorgée ? Carramonte Crianza 2023, de la D.O. Ribera del Duero, né pour cela : pour offrir un vin avec présence, équilibre et ce petit caractère qui le rend facile à apprécier. Il est élaboré à partir de tempranillo et passe 12 mois en barrique de chêne français et américain, affinant son profil sans perdre sa fraîcheur ni son identité.
Provient de vignobles situés à Boada de Roa, au cœur même de la Ribera del Duero, avec une moyenne d'âge de 30 ans et vendange manuelle. Cette combinaison d'origine et de soin apporté à la récolte se remarque dans un vin qui exprime bien la région et sa manière de concevoir les vins rouges : avec du fond, du nerf et une maturité bien maîtrisée.
Derrière se trouve Bodegas Viyuela, un projet lié à la famille González Viyuela et consolidé comme une référence dans la D.O. Ribera del Duero. Avec Alfonso Medina Asensio à la tête de la partie technique, la cave travaille avec une idée claire : prendre soin du vignoble et donner forme à des vins honnêtes, avec de la personnalité et très bien faits.
Accord
Carramonte Crianza 2023 est idéal pour accompagner un risotto aux champignons ou un entrecôte grillée.
Température de service
Temps de consommation
Type de vin
Région
Cépage
100% tempranillo
Origine
D.O. Ribera del Duero
Type de barrique
barriques de chêne français et américain.
Type de bouteille
Bouteille de Bordeaux
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Description
Situés à Boada de Roa, au cœur de la Ribera del Duero, des vignobles âgés d'environ 30 ans, récoltés à la main.
Âge
Élaboré à partir de cépages de tempranillo dont l'âge moyen est de 30 ans.
Vue
Couleur brillante, nuances grenat intenses, jeunesse prolongée.
Nez
Baies noires et fruits mûrs en harmonie avec des notes épicées, une touche balsamique et un fond floral très suggestif et à la fois très personnel.
Bouche
Vous cherchez un vin rouge qui tienne le passage en bouche avec intensité et laisse une sensation ample et précise ? Carramonte Crianza 2023 offre une bouche intense et charnue, avec des tanins doux qui enveloppent le palais d'un toucher soyeux. Son profil gagne en équilibre grâce à une structure bien définie et à une finale fraîche et ample en retronasal, qui prolonge la sensation de qualité et de maturité.
Bodegas Viyuela est née sous l’impulsion de José Ángel González Viyuela, originaire de Boada de Roa (Burgos) et membre d’une famille liée depuis des générations à la culture de la vigne, principalement dans la municipalité de Pedrosa. Après des années consacrées à la viticulture, en 2003, José Ángel González Viyuela décide de lancer un projet sophistiqué et axé sur la qualité dans le cadre de la D.O. Ribera del Duero.
Bodegas Viyuela s’appuie sur 23 hectares de vignoble propre de la variété tempranillo - et 10 hectares supplémentaires contrôlés - pour élaborer ses deux gammes : la ligne Classique (Viyuela Barrica, Viyuela Crianza et Viyuela Reserva) et la ligne d’auteur (Viyuela 3+3, Viyuela 10 et Viyuela Xº Aniversario). Depuis leur lancement sur le marché, les vins de Bodegas Viyuela ont joui de prestige et d’acceptation, remportant de nombreux prix et médailles, tant au niveau national qu’international.
En 2019, Bodegas Viyuela a été reconnue par Mundus Vini comme la meilleure cave de Ribera del Duero.
