Carramonte Crianza 2021
Viyuela, le pilier de la nouvelle Ribera del Duero
Bodegas Viyuela se consolide comme un acteur majeur et une référence dans la Ribera del Duero. En 2019, elle a été reconnue par Mundus Vini comme la meilleure cave de cette appellation. Aujourd'hui, elle nous présente Carramonte Crianza 2021. Un vin rouge exclusif pour Vinoselección, dont nous avons déjà présenté le millésime 2020. La qualité de la récolte 2021, classée « Excellente » par l'appellation, nous a poussés à renouveler l'expérience sans attendre. Découvrez dès maintenant ce magnifique tempranillo élaboré dans la commune de Boada de Roa, au cœur de l'appellation. Il est intense, charnu, avec des tanins doux, une texture soyeuse et une finale fraîche.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
12 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Carramonte Crianza 2021 tire parti de la qualité exceptionnelle d'un millésime qualifié d’"Excellent" dans la Ribera del Duero. Issu de vignobles de tempranillo situés dans la commune de Boada de Roa, au cœur de la Ribera del Duero, ce vin provient de vignes âgées en moyenne de 30 ans, vendangées à la main. Il a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français et 12 mois supplémentaires en bouteille. C’est un vin rouge exceptionnel que vous ne trouverez que chez Vinoselección.
La naissance de Bodegas Viyuela en 2003 a apporté un souffle nouveau à la D.O. Ribera del Duero, une appellation déjà bien établie. Fondée par José Ángel González Viyuela, originaire de Boada de Roa et membre d'une famille liée à la viticulture depuis des générations, la cave a connu un succès immédiat. Dès son premier lancement sur le marché, les vins de Viyuela ont été acclamés et récompensés tant au niveau national qu'international. Au cours des cinq dernières années, la cave a entrepris une rénovation œnologique qui l'a définitivement consolidée comme une référence dans l'appellation.
Carramonte Crianza 2021 (D.O. Ribera del Duero) est idéal pour accompagner des tripes ou des côtelettes d'agneau grillées.
Avis des créateurs
Imposant dans sa jeunesse, élégant dans sa maturité. Au nez, des notes de baies noires et de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des touches épicées, un soupçon balsamique et un fond floral très suggestif et personnel. En bouche, il est intense, charnu, avec des tanins doux et une texture enveloppante et soyeuse. Finale fraîche et ample en rétro-olfaction.
La cave
Bodegas Viyuela est née sous l’impulsion de José Ángel González Viyuela, originaire de Boada de Roa (Burgos) et membre d’une famille liée depuis des générations à la culture de la vigne, principalement dans la municipalité de Pedrosa. Après des années consacrées à la viticulture, en 2003, José Ángel González Viyuela décide de lancer un projet sophistiqué et axé sur la qualité dans le cadre de la D.O. Ribera del Duero. Actuellement, il reste à la tête de Bodegas Viyuela en tant que Président, tandis que sa fille, Laura González Sainz, occupe le poste de Directrice Générale.
Bodegas Viyuela s’appuie sur 23 hectares de vignoble propre de la variété tempranillo - et 10 hectares supplémentaires contrôlés - pour élaborer ses deux gammes : la ligne Classique (Viyuela Barrica, Viyuela Crianza et Viyuela Reserva) et la ligne d’auteur (Viyuela 3+3, Viyuela 10 et Viyuela Xº Aniversario). Depuis leur lancement sur le marché, les vins de Bodegas Viyuela ont joui de prestige et d’acceptation, remportant de nombreux prix et médailles, tant au niveau national qu’international.
En 2019, Bodegas Viyuela a été reconnue par Mundus Vini comme la meilleure cave de Ribera del Duero.