Austum Écologique 2024 est un vin mono-cépage de tinto fino (tempranillo) élaboré par la cave Tionio à partir de vignes propres du domaine La Asperilla, situées dans la commune de Peñafiel, à 800 mètres d'altitude. Distingué par sa fraîcheur et sa douceur, c'est un rouge de la D.O. Ribera del Duero élégant, fruité et équilibré.
Les arômes primaires prédominent sur ceux de l'élevage dans Austum Écologique 2024. Un rouge sous l'appellation D.O. Ribera del Duero, distingué par sa fraîcheur et son agréable passage en bouche. Élaboré par la bodega Tionio à partir de ceps de tinto fino âgés de 30 ans, plantés en espalier dans ses vignobles de Peñafiel, à une altitude de 800 m, cherchant à exprimer au maximum chaque millésime.
Pour les Romains, « un vin de Tionio » signifiait « le plus pur ». Tionio est, de plus, un projet viticole assez particulier dans son fonctionnement. Les rendements sont faibles et un haut niveau de sélection est exigé pour obtenir ainsi une concentration maximale des fruits, cherchant à refléter pureté et honnêteté.
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Capacité (cl)
75
Les arômes primaires prédominent sur ceux de l'élevage dans Austum Écologique 2024. Un rouge sous l'appellation D.O. Ribera del Duero, distingué par sa fraîcheur et son agréable passage en bouche. Élaboré par la bodega Tionio à partir de ceps de tinto fino âgés de 30 ans, plantés en espalier dans ses vignobles de Peñafiel, à une altitude de 800 m, cherchant à exprimer au maximum chaque millésime.
Pour les Romains, « un vin de Tionio » signifiait « le plus pur ». Tionio est, de plus, un projet viticole assez particulier dans son fonctionnement. Les rendements sont faibles et un haut niveau de sélection est exigé pour obtenir ainsi une concentration maximale des fruits, cherchant à refléter pureté et honnêteté.
À la vue, Austum Ecológico affiche une couleur violacée en fond, sur un cerise intense.
Il offre des arômes parfumés de fleurs bleues et de fruits rouges au nez.
Un vin élégant en bouche qui se caractérise par sa douceur et sa fraîcheur.
Située sur les marges du Haut Douro, Bodegas Tionio (D.O. Ribera del Duero) est la maison castillane-et-léonaise du groupe Raventós Codorníu. Propriétaires de quinze bodegas situées dans différentes appellations, l'histoire de cette entreprise remonte à cinq siècles en arrière. Sa philosophie reste celle de produire des vins uniques qui offrent la meilleure expression de chaque terroir et millésime.
Bodegas Tionio se situe dans le domaine Pago de Casar, à Pesquera de Duero, et possède un vignoble emblématique : finca Asperilla, dans la commune voisine de Peñafiel (Valladolid). Finca Asperilla abrite 20 hectares de vignes de tinta fina (tempranillo) et 2 hectares de cabernet sauvignon. Ces ceps bénéficient d'un climat marqué par de fortes variations thermiques, donnant des fruits très riches en couleur et en arômes.
