L’Atteca 2021 de la D.O. Calatayud est l’un des meilleurs vins élaborés à partir de garnacha, un cépage traditionnel dans les terres aragonaises. Il provient de vieilles vignes de garnacha plantées dans des zones d’altitude sur de l’ardoise et a vieilli pendant environ 10 mois en chêne français. Il porte le sceau de qualité du groupe Viñas Familia Gil, créateur de vins de très haute qualité comme El Nido.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Type de barrique
Fûts de chêne français
Type de bouteille
Tronconique
Temps en fût
10 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
15
Informations générales
Depuis quelques années, le cépage garnacha défie l’omniprésent tempranillo dans la production de grands vins rouges espagnols. Atteca 2021 est un exemple des hauts niveaux de qualité atteints avec la variété garnacha dans des conditions très particulières : des vignobles à faible rendement dans les zones les plus élevées des versants de sols en ardoise, dans les environs du village d’Ateca (Saragosse). Une matière première de grande qualité que le célèbre œnologue australien Michael Kyberd transforme en un vin qui a déjà accumulé un bon nombre de récompenses internationales.
Voici désormais le millésime 2021. Les vignes, situées sur des collines à une altitude comprise entre 700 et 1000 mètres, sont vendangées à la main. La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 25 °C. S’ensuit une fermentation malolactique dans des fûts de chêne français. Le vin atteint une grande complexité après un vieillissement de 10 mois en fûts de chêne français.
Viñas Familia Gil est l’un des groupes viticoles espagnols les plus puissants. Le centre opérationnel de cette entreprise est la Bodegas Juan Gil, située à Jumilla, ville d’origine du groupe. Au fil du temps, elle a étendu son champ d’action à différentes zones de production nationales, où elle possède de petites caves qui mettent en valeur le meilleur de chaque terroir à l’aide de raisins locaux. Le savoir-faire de Viñas Familia Gil l’a positionnée au plus haut niveau international, avec certains de ses vins, comme El Nido, qui obtiennent à chaque millésime près de 100 points selon Robert Parker.
Bodegas Ateca (2005) est l’initiative de la famille Gil dans la D.O. Calatayud, une appellation en plein essor grâce aux bons résultats offerts par la variété garnacha. Le nom de la cave est un hommage à la commune de Saragosse où elle est située.
L’Atteca 2021 (D.O. Calatayud) accompagnera parfaitement un marmitaco de thon ou un faux-filet de bœuf.
Avis des créateurs
Couleur cerise, arômes intenses de fruits rouges mûrs (framboise) au nez avec de légères notes toastées et épicées de cacao et de réglisse qui sont le résultat d’un noble vieillissement. Puissant et ample en bouche avec un passage très frais et fruité, très savoureux et complexe, minéral, avec une finale remarquable où les arômes fruités et épicés réapparaissent en rétronasal. Magnifique expression d’une garnacha aragonaise élégante avec des tanins très mûrs.
La cave
Cave
Intégrée dans le groupe Juan Gil Bodegas Familiares, Bodegas Ateca se présente comme l'initiative de la légendaire famille de vignerons murciens dans la D.O. Calatayud. Depuis une décennie, son nom correspond à la commune de Saragosse où elle est implantée.
La philosophie de la maison repose sur l'élaboration des meilleurs vignobles de garnacha de la région, avec l'œnologie de la maison confiée au réputé œnologue australien Michael Kyberd.