Les caractéristiques particulières du microclimat de cette sous-région de Rueda et son altitude, qui atteint même jusqu'à 850 mètres, confèrent au verdejo segovien un caractère spécial. Atino Blanco 2023 est l'expression fidèle de cette variété. Herrero Bodega, jeune maison familiale installée à Nieva, signe ce vin frais, fruité et ample qui invite à profiter et à partager.
Informations générales
Atino Blanco 2023 est un monovariétal qui met en avant toutes les qualités que la verdejo offre dans la partie segovienne de la D.O. Rueda. Les raisins utilisés pour son élaboration proviennent de vignobles âgés de 12 ans à plus de 30 ans, plantés sur des sols caillouteux des localités de Nieva, Aldeanueva del Codonal, Moraleja de Coca et Santiuste de San Juan Bautista.
Fondée en 2011 par les frères Herrero Vedel, Herrero Bodega est l'une des maisons jeunes les plus intéressantes de cette sous-zone de Rueda. Pour élaborer Atino Blanco 2023, les fruits récoltés de nuit ont été soumis à une macération préférmentaire et, après le débourbage statique des moûts, leur fermentation a été réalisée à basse température. Le vin obtenu se distingue par sa couleur limpide et brillante, son arôme de fruits à noyau et d'agrumes, ainsi que sa bouche légère, fraîche et d'une longue persistance.
Notes de dégustation
D'une teinte jaune pâle.
Le nez est dominé par des arômes de fruits à pépins comme la poire et la pomme verte.
Bouche splendidement fraîche.
La cave
Cave
Herrero Bodega est une petite entreprise familiale appartenant aux frères Herrero Vedel. Située dans la localité de Nieva, la cave contrôle 40 hectares de vignoble, principalement de la variété verdejo, répartis entre cette commune et celles de Nava de la Asunción, Santiuste de San Juan Bautista, Aldeanueva del Codonal, Moraleja de Coca, Codorniz et Aldehuela del Codonal, dans la partie segovienne de la D.O. Rueda.
La sélection des meilleurs moûts, le contrôle de leur fermentation et la recherche de l'excellence dans les critères organoleptiques permettent à Herrero Bodega d'offrir une gamme de vins de très haute qualité, alliant tradition et modernité, pour satisfaire les goûts actuels du public. C'est ainsi que sont conçus les quatre vins qu'ils élaborent : les verdejos Erre de Herrero, Atino et Robert Vedel, ainsi que le sauvignon blanc qui rend hommage à la mère des propriétaires, Pour Janine Vedel.
La sélection des meilleurs moûts, le contrôle de leur fermentation et la recherche de l'excellence dans les critères organoleptiques permettent à Herrero Bodega d'offrir une gamme de vins de très haute qualité, alliant tradition et modernité, pour satisfaire les goûts actuels du public. C'est ainsi que sont conçus les quatre vins qu'ils élaborent : les verdejos Erre de Herrero, Atino et Robert Vedel, ainsi que le sauvignon blanc qui rend hommage à la mère des propriétaires, Pour Janine Vedel.