Antinori Vermentino 2022 est un blanc de qualité supérieure de la D.O.C. Bolgheri, élaboré par Tenuta Guado al Tasso, propriété du groupe Antinori. Les meilleurs raisins de la variété vermentino cultivés sur la côte toscane ont donné un blanc élégant, léger et minéral, avec des arômes agréables d’agrumes et floraux, expression inconfondable de la région viticole.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Vermentino
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
Informations générales
Antinori Vermentino 2022 naît dans le domaine toscan de Guado al Tasso, propriété du groupe Antinori. Ici, les vignobles de la variété vermentino sont entourés par une zone côtière bordée de collines ondulantes qui protègent la région des vents du nord-ouest. Cet emplacement, sous un microclimat tempéré avec l'influence de brises marines, favorise la parfaite maturation de ce cépage aromatique italien. Une fois arrivés à la cave, les raisins sont doucement pressés et vinifiés séparément. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 16ºC. Les meilleurs lots sont assemblés et vieillissent pendant quelques mois en acier avant leur mise en bouteille.
Tenuta Guado al Tasso est une cave appartenant au groupe familial Antinori, qui se consacre à l'élaboration de vin depuis plus de 600 ans, depuis 1385. Ce domaine est situé dans la petite mais prestigieuse D.O.C. Bolgheri, sur la côte de l'Alto Maremma, à 100 km de Florence. Une appellation relativement récente -elle a été établie en 1994-, mais qui a déjà acquis une dimension internationale. Le domaine s'étend sur 1000 hectares, dont 320 sont dédiés à la plantation de vignobles avec différentes variétés comme cabernet sauvignon, syrah, cabernet franc, petit verdot et vermentino.
Antinori Vermentino 2022 est une version jeune et fraîche du blanc traditionnel de la côte toscane. Un vin blanc qui met en valeur les meilleures qualités d'un cépage, le vermentino, qui s'exprime au mieux dans les zones côtières, ensoleillées et balayées par les brises marines comme celle-ci.
Notes de dégustation
Antinori Vermentino présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, propre et brillant.
Au nez, il se distingue par son excellent arôme d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits tropicaux.
En bouche, il est savoureux, avec une bonne persistance des saveurs et une finale fraîche et agréable aux agrumes.
La cave
Cave
La famille Antinori se consacre à l’élaboration de vin depuis plus de 600 ans, précisément depuis 1385 avec la figure de Giovanni di Piero Antinori. Celui-ci intégra Arte Fiorentina dei Vinattieri (la guilde des marchands de vin de Florence).
26 générations plus tard, la cave est présidée par Albiera Antinori, avec le soutien de ses deux sœurs Allegra et Alessia.
Le groupe viticole Marchesi Antinori possède des projets viticoles dans les régions italiennes de Toscane, Pouilles, Ombrie, Piémont et Lombardie. En outre, il dispose de caves dans d’autres pays comme le Chili, les États-Unis, Malte, la Hongrie et la Roumanie.
Parmi ses caves les plus emblématiques, on trouve celle située dans le domaine Tignanello, au cœur même de la Dénomination d’Origine Chianti Classico, à mi-chemin entre Florence et Sienne.
Cette cave compte plus de 127 hectares de vignobles, où se reflète, comme e part ailleurs, la philosophie du groupe familial : allier tradition et modernité. Les vins Solaia et Tignanello en sont un exemple. De véritables joyaux considérés comme deux des vins les plus importants et influents de l’histoire viticole du pays transalpin. Un symbole qui représente le savoir-faire de cette famille au fil des siècles.
Le bâtiment de la nouvelle cave a été inauguré en 2012. Avec cette œuvre architecturale impressionnante, la famille Antinori a voulu